Блины без яиц рецепт с разрыхлителем

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

блины без яиц рецепт с разрыхлителем
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

блины без яиц рецепт с разрыхлителем

Пошаговая готовка

Блины без яиц можно испечь на Масленицу или в любой другой день. Многие думают, что без яиц тесто не удастся, однако это далеко не так. Если знать некоторые секреты и хитрости, можно легко приготовить вкусные блины без яиц. Тесто для таких блинчиков может получится жидким - тогда получатся тонкие и ажурные блины. Если же сделать тесто более густым, блинчики будут более плотными и эластичными - в них можно завернуть любую начинку.

Блины без яиц можно испечь на смеси из воды и молока. Также используется мука лучше - высшего сорта , сахар и соль. Иногда в тесто добавляют гашеную соду или картофельный крахмал. Можно приготовить блины без яиц и на кефире, и на простокваше, и на обычной кипяченой воде. Сама техника выпекания не отличается от приготовления блинов с яйцами и другими ингредиентами.

блины без яиц рецепт с разрыхлителем

Готовое тесто наливают тонким слоем на разогретую и смазанную маслом сковороду и дают каждой стороне пропечься в течение секунд. Связующие свойства одного яйца можно заменить двумя ложками крахмала, смесью 30 мл молока, 7 мл лимонного сока и половиной ложки соды или смесью из 15 мл молока, ложки крахмала и 30 мл воды.

Что потребуется из кухонного арсенала: Муку следует обязательно просеивать. Блины без яиц получаются тоненькими, яркими и легкими. Если положить поменьше сахара, можно завернуть в блинчики мясную или соленую начинку.

блины без яиц рецепт с разрыхлителем
Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Муку просеять, смешать с сахаром, солью и содой. Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Влить растительное масло и еще раз размешать. Оставшиеся мл молока довести до кипения и влить в тесто тонкой струйкой, непрерывно помешивая.

Добавить в тесто топленое сливочное масло. Все ингредиенты можно перемешать миксером. Выпекать блины на среднем огне около минуты с каждой стороны. Лучше использовать чугунную сковородку с толстым дном.

Горячие блины без яиц можно подавать с медом, джемом или сметаной. Такие блинчик можно начинять и несладкой начинкой: Готовятся такие блины без яиц довольно просто, главное - чтобы тесто получилось нужной консистенции.

блины без яиц рецепт с разрыхлителем

В рецепте используется вода, молока, мука высшего сорта и сахар с солью. Муку просеять, смешать с солью и сахаром. Добавить молоку и воду, размешать тесто до однородного состояния. Взбить массу миксером или блендером. Тесто должно получиться достаточно жидким. Оставить тесто для блинов без яиц настаиваться на полчаса. Это время необходимо для того, чтобы мука выделила клейковину, и блины нормально запеклись.

Видео рецепт

рецепт толстых блинов

блины с мясом и яйцом фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты вегетарианской лазаньи
  • morphy richards rapid cook 48815 рецепт пшёной каши
  • молочная рисовая каша простой рецепт без воды
  • жюльен рецепты с фото
  • рыбные блюда в духовке рецепты в сливках
  • рецепт мантов для мультиварки витек

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катя из Берта says:

      Выглядит потрясающе!!! Обязательно попробую! Администратор, вы кудесница - спасибо огромное)

    • Индивидуалка Варвара из Стелла says:

      Хочу сказать, в каких случаях хожу в рестораны. 1. На отдыхе в чужой местности. 2. Прогулки на целый день, когда дом находится в некотором отдалении. 3. Встретиться с друзьями за кружкой пива. Сюда же отнесу приглашения на юбилей. 4. Иногда пообедать. При этом есть ограничение по времени. Поэтому выбирается бизнес-ланч, который готовят в большом количестве, и он отличается не в лучшую сторону от вечернего меню. Этот вариант даже не считаю походом в ресторан.

    • Красотка Агнесса из Инесса says:

      Думаю, для тунца 10 часов и ни к чему, так что попробовать можно.

    • Индивидуалка Беата из Ангелина says:

      ха, я тоже делаю такой салатик и всегда думала что это я его придумала, угощала дочку, хвасталась своим изобретением, а оказывается его придумали до меня :-((

    • Индивидуалка Руслана из Василиса says:

      В принципе несколько дней, но я бы не стал его хранить, потому что он потеряет структуру, вкус всех компонентов смешается до неузнаваемости, в общем, результат не будет стоить того труда, который вы в него вложите.