Блины на закваске и воде рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

блины на закваске и воде рецепт
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

блины на закваске и воде рецепт

Пошаговая готовка

Блины на закваске получаются необыкновенно пышными и мягкими. Они имеют ажурную текстуру и легкий кисловатый привкус, появляющийся в результате молочнокислого брожения.

На сегодняшний день существует масса способов приготовления данного блюда. Все они отличаются набором ингредиентов, а следовательно, и вкусом конечного продукта. Если в тесто добавить поменьше муки, то можно нажарить тоненькие блины на закваске. Рецепт данного блюда подразумевает использование картофельного отвара. Этот секретный компонент способствует эластичности теста и заменяет куриные яйца.

блины на закваске и воде рецепт

Чтобы побаловать своих родных постными блинами, вам потребуются:. Если у вас нет закваски, ее можно сделать самостоятельно. Правда, на это придется потратить определенное количество времени. Для этого вам потребуется пятьдесят граммов пшеничной или ржаной муки.

Ее растворяют в таком же количестве воды и перемешивают. Ежедневно в течение недели туда добавляют по 50 г муки и воды.

блины на закваске и воде рецепт
Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Хранят данный продукт в затемненном месте при комнатной температуре. Если вы хотите получить кислые блины на закваске, то для приготовления последней необходимо использовать ржаную муку.

Теперь, когда у вас есть все необходимые продукты, можно начинать работу с тестом. Для его создания в остывшем картофельном отваре растворяют закваску и понемножку насыпают заранее просеянную сквозь сито муку. Туда же отправляют постное масло, поваренную соль и сахарный песок.

Все это хорошо взбивают миксером или венчиком и прячут в теплое место на восемь часов. Консистенция теста должна быть достаточно жидкой. Поэтому в случае необходимости в него доливают картофельный отвар или кипяченую воду.

блины на закваске и воде рецепт

Полностью готовое тесто понемногу набирают в половник и наливают на раскаленную сковороду. Обжаренные с обеих сторон блины на закваске без дрожжей складывают стопкой на плоскую тарелку и подают на стол.

Видео рецепт

рецепт блинов с мойвой

как приготовить вкусные блины к масленице

Поделиться:
Похожие рецепты
  • котлеты из лосятины рецепты приготовления с клюквой
  • рецепты роллов и соусов
  • как приготовить домашнюю пиццу в духовке рецепт на дрожжах
  • отбивная с куриного бедрышка рецепт
  • рецепт мантов из свинины с фото
  • рецепты салата красной икрой и рыбой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виолетта из Жанна says:

      Спасибо огромное за ваш труд и старание помоч нам :) у меня парочка вопросов:

    • Индивидуалка Алиса из Олеся says:

      Я думаю, что будет вкусненько, но у меня вопрос, тесто получается мягкое или хрустящее? Почему то у меня не получается мягким.

    • Красотка Женя из Богдана says:

      Замечательный супчик! Спасибо! Обожаю томатные супы! А с фасолью ммммм...объеденье! Обычно готовлю с картофелем и без перца. Но твой вариант, Олесенька, мне нравится больше!Думаю, что намного ароматней!

    • Красотка Марина из Вероника says:

      Для Nataly ! Я пасочницу купила совсем недавно в церковной лавке.

    • Индивидуалка Эдита из Розалия says:

      Как раз для пасхального стола - выглядит как куличик, специально для любителей мясного:)а внутри заливное:) Супер! Интересно получатся ли такими же аппетитными куличики в формочках для маффинов - хочу попробовать:)