Как приготовить рисовый уксус для суши

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рисовый уксус для суши
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить рисовый уксус для суши

Пошаговая готовка

Рисовый уксус — это полезный продукт, который используется для приготовления блюд восточной кухни. Это обязательный ингредиент для роллов и суши, который нельзя исключить из рецепта, но можно заменить. Существует много видов уксусов — винный, яблочный, рисовый, бальзамический, столовый. Каждый имеет свои особенности:. Рисовый уксус имеет мягкий вкус и нежный аромат, а также меньшую кислотность, в сравнении с другими видами уксуса. Он является диетическим продуктом и полезен для здоровья.

Рисовый уксус в составе суши — это не обычный ингредиент, который можно исключить. Он выполняет важную функцию — скрепляет рис и водоросли. Если использовать его во время приготовления роллов или суши не представляется возможным, есть два варианта:.

как приготовить рисовый уксус для суши

Суши и роллы особенно полюбились гурманам. Многие желают полакомиться без затрат, приготовив их своими руками. Иногда затруднительно купить уксус, который играет роль заправки в блюдах, по причине его отсутствия в магазине или высокой цены. Исключать же его из рецепта не рекомендуется, так как конечный результат вряд ли порадует.

Но заменить его можно. Удачными вариантами замены в приготовлении суши и роллов считаются яблочный, винный белый или виноградный уксус, а также имбирный маринад или лимонный сок. Рассчитывайте количество заправки и риса в соотношении 1: Вообще, можно добавлять её в рис по вкусу. Приготовив заправку из яблочного уксуса, можно придать рису тонкий вкус и фруктовый аромат.

как приготовить рисовый уксус для суши

Вам понадобятся следующие ингредиенты:. Смешайте в сотейнике яблочный уксус с сахаром и солью. Добавьте горячую воду и хорошо перемешайте ингредиенты до получения однородной заправки.

Смешайте все ингредиенты и полученную смесь нагрейте, добавьте раскрошенный лист нори. Взбейте компоненты до однородной массы. Если готовить заправку с нори, тогда можно не добавлять её при варке риса для суши и роллов. Лимонный сок хорошо пропитает рис для роллов и добавит вкусу приятную кислинку. Сок лимона хорошо пропитывает рис, используемый для приготовления суши, роллов. Повара сходятся во мнении, что бальзамический уксус не годится для заправки суши и роллов, поскольку он меняет вкус риса на яркий травяной.

А вот единого мнения по поводу столового до сих пор не существует. Его противники не рекомендуют такую пропитку для риса. Другие настроены более оптимистично и считают, что при умелом приготовлении замена не чувствуется. Кроме того, добавление соевого соуса смягчит резкость вкуса и запаха.

как приготовить рисовый уксус для суши

Если вы не намерены покупать рисовый уксус и не желаете воспользоваться заменителями, тогда приготовьте его в домашних условиях. Правда, следует запастись терпением, поскольку на готовку придётся потратить усилия и время. Также уксус из риса применяют для маринования морепродуктов и рыбы. Он лучше подходит для таких продуктов, так как не заглушает их естественный аромат и вкус, а только добавляет лёгкую кислинку.

Видео рецепт

как сделать суши в домашних условиях фото рецепты такара

рецепт сушек с солью

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить гуляш в мультиваркесо свинины
  • кукурузная каша с курицей рецепт простой в домашних условиях
  • капустные котлеты без яиц молока и манки рецепт
  • рыбные блюда в духовке рецепты в сливках
  • как приготовить котлету вс пароварке
  • видео как приготовить плов в мультиварке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инга из Анастасия says:

      Разрешите мне небольшое добавление сделать: На этом же сайте я нашла рецепт :Шашлычки домашние из свинины.Тоже на шпажках.

    • Красотка Розалия из Нила says:

      Подскажите пожалуйста - можно взять просто овсяную муку, а не молоть хлопья? Или это разные вещи?

    • Красотка Римма из Дарья says:

      Очень интересный рецепт и салат очень красивый. Буду делать на праздики похожий. Вообще все мои блюда на праздничном столе будут из этого сайта. Спасибо большое за вашу работу!

    • Красотка Маргарита из Карина says:

      Большое спасибо))) Очень полезная статья, именно то, что я искала. Успехов Вам!!!

    • Индивидуалка Татьяна из Валерия says:

      Olesea,dai Vam Bog zdorovia, i da hranit vas Gospodi!