Как приготовить суши описанич

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить суши описанич
Также с данным блюдом желательно попробовать рецепты салата красной икрой и рыбой. Они отлично сочетаются.

как приготовить суши описанич

Пошаговая готовка

Приготовить суши в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И не важно, что с первого раза не получится слишком красиво. Менее вкусными они от этого не станут: Со временем вы обретете необходимые навыки, и сможете делать суши легко и играючи. В среднем, процесс приготовления занимает час-полтора. В суши барах обычно подаются парами 2.

Впоследствии рулон разрезается на кусочки 3. Рис раскладывается в небольшие контейнеры, после чего увенчивается произвольной комбинацией морепродуктов и овощей 4.

как приготовить суши описанич

Сверху на рис кладется гнет. Через некоторое время заготовку вынимают, переворачивают рыбой кверху и разрезают на кусочки 5. Например, фукуза-суши — квадраты тонкого омлета, используемые для завертывания риса. Рис для суши с короткими, закругленными зернами 2. Сухая морская водоросль нори 3. Васаби в пасте или сухой А также острый нож, и бамбуковый коврик макису.

Васаби в пасте 7. Очень желательно использовать именно японский рисовый уксус, неострый и сладковатый. Китайские, а также западные бренды, более сильные и кислые, и могут забивать своим ароматом нежный вкус суши. Рисовый уксус Mitsukan — один из наиболее удачных, продается во многих азиатских магазинах. Существует два вида васаби — сава и сейо. Сава очень дорогой, и редко используется за пределами Японии. Сейо васаби легко купить в любом магазине азиатской направленности.

как приготовить суши описанич

Предпочтение лучше отдать васаби в порошке. Тот, что в пасте, зачастую содержит ненужные консерванты и нередко доходит до покупателя с измененным цветом и вкусом. Порошковый васаби легко смешивается с водой, образуя пасту, и через 10 минут готов к употреблению. Обычно продается в пакетах по штук, представляя собой тёмные, хрустящие листы, размером 20 x 18 см. Используется в приготовлении маки роллов.

По цвету водоросли бывают тёмно-зеленые и почти черные. Те, что чёрные — дороже, но и с более сильным ароматом. Используется для освежения полости рта и нейтрализации вкуса между поеданиями разных видов суши. Икра летучей рыбы масаго. В основном используется для украшения роллов сверху, или для обваливания их внешней стороны, когда роллы готовятся рисом наружу ура-маки. Используется в приготовлении гункан-суши. В основном используется в приготовлении толстых футо-маки суши. На вкус менее резкий и более сладкий, чем обычный майонез.

Рыба ни в коем случае не должна быть ни разу заморожена! Начинка для роллов, произвольная комбинация. Например, крабовые палочки, полоски авокадо, огурца, сливочного сыра.

как приготовить суши описанич

Дополнительно можно использовать специальный японский майонез обычный слишком резкий. Рис, а не рыба — самый важный компонент в суши. Именно от того, правильно ли его приготовили, зависит вкус всего блюда. Нам нужен рис в японском стиле, с короткими закругленными зернами. Обычный длинный не подойдет, он очень сухой, и поэтому удерживает слишком много воды.

Видео рецепт

рецепты красивых суши

как приготовить суши лава в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт горячей рыбы под сливочном соусе
  • рыбные блюда в духовке рецепты в сливках
  • как приготовить буженину из свинины в духовке в фольге
  • отбивная с куриного бедрышка рецепт
  • рецепт пиццы с анчоусами и креветками
  • как приготовить колбаски для жарки в духовке рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юлия из Инга says:

      Салат очень вкусный......аж пальчики оближешь.

    • Индивидуалка Иветта из Оксана says:

      Шикарный гусь! Замечательный рецепт!

    • Красотка Ирма из Агнесса says:

      Спасибо! Такое разнообразие!

    • Индивидуалка Ада из Ангелина says:

      Очень интересная идея. Интересно а они не сухие получаются?

    • Красотка Флора из Ангелина says:

      Полагаю, если всего лишь заменить свежие огурцы маринованными, соус будет называться “Гибель желудка”. :))) А вообще в соус тартар аккурат корнишоны добавляют.