Пошаговый рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пошаговый рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

пошаговый рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке

Полный рецепт

Лично я считаю изобретательницами этого блюда работающих женщин. Им такая находка — получение вкуса настоящих голубцов без особых временных затрат — пришлась очень по душе.

Кстати, слоеные голубцы можно формировать не на протвине, а в горшочках для жаркого. Они получаются порционными и безумно вкусными. Выкладываем мясной фарш в сковороду. Добавляем порезанный лук, рубленый чеснок и приправы.

пошаговый рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке

Поджариваем до тех пор, пока мясо не поменяет цвет с розового на серый. Не стоит чересчур измельчать капусту. Рис промываем и тщательно сцеживаем воду. Натираем морковку на крупную терку. Отмеряем нужное количество томата или подготавливаем помидоры. С них надо снять кожицу, в противном случае она будет попадаться во время еды.

Можно и не ошпаривать помидоры. Просто надсекаем кожицу и начинаем тереть овощ на терку в месте надреза. Мякоть стекает в посуду, а шкурка остается в руке. Смазываем противень, выкладываем первым слоем остывший фарш. На него выливаем томат, солим, перчим. Следующий слой — капуста. Выливаем воду равномерно по всему периметру противня. Ложкой прижимаем поверхность, позволяя жидкости пропитать все слои. Ребята, запишите тему урока: А если серьезно, я предлагаю вам базовую формулу блюда, на основе которой готовятся прочие варианты.

пошаговый рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке

Она станет мягче и быстрее приготовится. Морковь измельчаем на средней терке, лук режем кубиками. Для подливки лук и морковку обжариваем до золотистого цвета, приправляем солью и перцем по вкусу. Одну часть выкладываем в отдельную миску, а к оставшейся на сковороде добавляем сметану.

Лепим голубчики продолговатой формы, выкладываем на смазанный противень. При подаче посыпьте горячие голубцы порезанной зеленью. На этот сумасшедший аромат домашние подтянутся моментально. Одним из вариантов ленивых голубцов в духовке будет рецепт с рисом и фаршем в сметанном соусе.

Блюдо получается нежным, с мягкой кислинкой. Поэтому я советую брать легкий фарш, например, куриный. Капусту мелко шинкуем, обдаем крутым кипятком, даем постоять. Измельченные лук и морковку пассеруем до румяности. Промываем и отвариваем рис. Идеальный рис получается под крышкой, в пропорции с водой 1: Смешиваем фарш, овощи, рис и капусту, добавляем яйцо и муку, приправляем. Кладем их на смазанный противень и ставим на полчасика в прогретую духовку. Пока они там стоят, займемся соусом: Так же хорошо, как со сметаной, капуста-мясо-рис сочетаются с помидорной заправкой.

пошаговый рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке

Поэтому любители выразительных вкусов оценят ленивые голубцы в духовке в томатном соусе. Тем временем измельчаем лук, морковку, сельдерей и чеснок. Отвариваем рис до полуготовности. Смешиваем мясо, отжатую капусту, овощи. Туда же разбиваем яйцо. Все превращаем в плотную массу, солим.

Видео рецепт

как приготовить голубцы из ревеня

рецепт голубцов в духовке с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рисовые биточки рецепт с фото
  • канапе с рыбой фото рецепт
  • рецепты заливное из курицы с солеными огурцами
  • рецепт рыбы под медовым соусом
  • как приготовить суши описанич
  • как делать лазанью рецепт с фаршем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Оксана says:

      Администратор, вы рекомендуете в качестве груза для основы тарталеток использовать фасоль. А после этого ее можно использовать в кулинарии? Отварить например?

    • Индивидуалка Наташа из Ванда says:

      Здорово! У меня все ингридиенты в наличии есть. Надо будет своих детишек на выходных побаловать. Спасибо.

    • Индивидуалка София из Мария says:

      Я этот соус очень люблю.

    • Красотка Элеонора из Джульета says:

      Очень понравился торт, его внешний вид супер. Скажите пожалуйста трудно делать эту мастику, и всегда ли она получается правильно.Ещё никогда не всречала такого рецепта.

    • Красотка Катя из Камилла says:

      Otlichnaj shtukovina!!! Mozno est' lozkami