Рецепт подливы к мясным тефтелем

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт подливы к мясным тефтелем
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт подливы к мясным тефтелем

Полный рецепт

Домашние тефтели — замечательное горячее мясное блюдо, которое идеально сочетается с любым гарниром, начиная от отварного риса и заканчивая овощами на пару. Большинство хозяек хотя бы раз в жизни готовили тефтели с подливкой, и у каждой уже имеется свой собственный любимый рецепт этого блюда.

Мы предлагаем вам 3 простых в приготовлении, но от этого не менее вкусных рецепта мясных тефтелек, которые отлично подойдут для семейного субботнего обеда. Мясные тефтельки с рисом — отличное блюдо для сытного семейного ужина. Готовятся они просто, быстро и нравятся всем — от мала до велика. Даже самые требовательные к мясным блюдам дети готовы есть такие мясные тефтельки с подливкой каждый день. Подлива также пригодится, если вы будете подавать это блюдо с гарниром. Главное отличие ежиков с рисом и мясом от тефтелей в том, что для тефтелей с подливой необходимо предварительно отваривать рис.

рецепт подливы к мясным тефтелем

Итак, первым делом нам нужно отварить рис. Для этого залейте его в кастрюле чистой водой в пропорции 1: После того, как вода закипит, сделайте огонь небольшим и варите до готовности риса, примерно минут. Тем временем займитесь приготовлением подливы. Морковь нарежьте тонкими брусочками или измельчите на крупной терке, добавьте к луку и обжаривайте вместе до мягкости моркови.

Затем добавьте томатную пасту и пшеничную муку, очень хорошо перемешайте, чтобы мука не образовала комочки, и обжаривайте вместе с овощами 2 минуты. Влейте в сковороду мл горячей воды и выложите сметану, перемешайте. Протушите содержимое 5 минут. В конце добавьте сахар, соль и черный перец по вкусу. Из-за добавления муки подливка получится не жидкой, вязкой консистенции, а сметана с томатной пастой придадут ей приятный оранжевый цвет. Тем временем рис для тефтелей сварился.

рецепт подливы к мясным тефтелем

Промойте его под проточной холодной водой и откиньте на дуршлаг перед добавлением в фарш, дайте всей лишней воде стечь. Фарш для данного блюда лучше брать свиной, он достаточно жирный, но рис его сбалансирует. Но если вы сторонник диетического питания — используйте фарш из телятины или даже куриного филе.

Перемешайте в глубокой миске фарш, мелко нарезанную оставшуюся половинку луковицы, яйцо, а также приправьте по своему вкусу солью и черным молотым перцем. Добавьте промытый охлажденный рис, перемешайте. Масса получается податливой, можно легко слепить из нее тефтельки круглой формы. Обжарьте сформированные тефтельки на оставшемся растительном масле с одной стороны до образования румяной корочки, переверните лопаткой.

Переложите обжаренные тефтельки в кастрюльку с толстым дном или широкую глубокую сковороду с крышкой. Залейте заранее приготовленной подливкой, поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения и тушите 30 минут под закрытой крышкой. Подавайте тефтели с подливой и рисом порционно горячими с гарниром или как отдельное самостоятельное блюдо.

рецепт подливы к мясным тефтелем

Благодаря подливе мясные тефтели не нуждается в дополнительном соусе или сметане. Сочетание нежного куриного мяса с ароматными сливочными нотками соуса давно знакомо всем. Курица и подлива для тефтелей на основе сметаны очень гармонично сочетаются по вкусу и выглядят так, словно вы потратили на приготовление этого блюда не один час, хотя это совсем не так.

Видео рецепт

как приготовить тефтели из фарша в духовке

тефтели в пароварке браун рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • детские каши в мультиварке рецепты поларис 0506 ад
  • рецепт пиццы на огуречном рассоле.
  • как приготовить рисс для суши
  • рецепт мантов из свинины с фото
  • сладкие супы молочная лапша рецепт
  • пошаговый рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Каролина из Ксюша says:

      И все же Пирень прав (или “права”?) – ЕЮ, и это по нормам современного русского языка.

    • Индивидуалка София из Кристина says:

      Или вы сама с собой разговариваете?

    • Индивидуалка Рина из Флора says:

      Часто прибегаю сюда!

    • Индивидуалка Наталия из Эмилия says:

      интересный блог

    • Красотка Руслана из Тамила says:

      Выглядит очень аппетитно!!!! А сливки какие нужно брать домашние или специальные магазинные???? Очень хочеться приготовить и порадовать себя сладеньким)))