Жареные свино-говяжьи котлеты рецепт фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

жареные свино-говяжьи котлеты рецепт фото
Внимание с этим блюдом советуем попробовать котлеты из щуки рецепт. Они отлично дополняют друг друга.

жареные свино-говяжьи котлеты рецепт фото

Пошаговая готовка

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Нежные котлеты из фарша говядины и свинины порадуют вас сочностью и великолепным вкусом. Ингредиенты Говядина - г Свинина - г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - зубчика Батон - 2 ломтика Молоко - 70 мл Масло растительное - для жарки Укроп - по вкусу Соль, перец - по вкусу.

Что может быть вкуснее собственноручно приготовленных котлет из фарша говядины и свинины? Как мы любили бабушкины и мамины котлетки в детстве! Конечно, сейчас продаётся готовый фарш, но всё же сделанный дома, из выбранного вами мяса - несомненно, намного вкуснее.

жареные свино-говяжьи котлеты рецепт фото

Говядину берите постную, а свинину - с жирком. Пропорции видов мяса - на ваше усмотрение. Булочка или ломтики батона, добавленные в фарш, делают котлеты сочнее и вкуснее, не давая во время жарки вытекать соку.

Яйцо добавлять не рекомендую, оно, конечно, "связывает" фарш, но и делает котлеты более жёсткими. А плотности фарша мы добьёмся другим способом. Возьмём мясо, булочку, молоко, лук и чеснок. Добавлять ли в котлеты из свино-говяжьего фарша зелень - решать вам. Перекрутим лук, чеснок и зелень.

жареные свино-говяжьи котлеты рецепт фото
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Для фарша отлично подойдут толстые стебельки укропа, которые жестковаты для салатов. Добавим в фарш и размоченный в молоке хлеб. Посолим и поперчим по вкусу. А теперь нам нужно сделать фарш плотным и однородным. Для этого сначала хорошо перемешаем все составляющие, а потом отобьём о дно миски, с силой бросая фарш.

Вот такой нежный и однородный фарш у нас получился. Котлеты из фарша говядины и свинины можно жарить на сковороде, а можно и запечь в духовке - результат будет одинаково восхитительным. Если будете жарить котлеты на сковороде, обязательно используйте панировку, а не то весь сок может вытечь. Сформируйте круглые котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях или муке и жарьте с двух сторон на среднем огне. Если вам захочется сделать котлеты в духовке - налейте в форму или на противень немного воды и уложите сформированные котлеты, тут панировка не нужна.

Сверху образуется нежная тонкая корочка. Котлеты из фарша говядины и свинины готовы, накрывайте на стол. Подавайте котлеты с любимым гарниром, с салатом из свежих овощей, с зеленью. У меня сегодня на гарнир - маринованный лук. Вот такие чудесные котлеты получились в духовке. Жареные котлеты получились с хрустящей корочкой, тоже очень сочные! Добавьте к ним любимый соус - и без добавки вы не обойдётесь. Вкус этого блюда непременно напомнит вам детство и мамины котлетки.

жареные свино-говяжьи котлеты рецепт фото

Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Чеснок - зубчика Батон - 2 ломтика Молоко - 70 мл Масло растительное - для жарки Укроп - по вкусу Соль, перец - по вкусу Базовые ингредиенты Смотрите другие блюда по основным ингредиентам этого рецепта Говядина Свинина. Дата изменения рецепта может отличаться от даты публикации.

Видео рецепт

геркулесовые котлеты рецепт с фото

свойские котлеты рецепт с фото м

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пицца на воде рецепты
  • видео как приготовить плов в мультиварке
  • рецепт горячей рыбы под сливочном соусе
  • рецепт диетической запеченной рыбы
  • как готовить голубцы с фаршем рецепт
  • рецепт морковной творожной запеканки в духовке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Гелла из Астра says:

      Этому рецепту 1000 лет, я бы не стал спорить с альпийскими крестьянами. Они знают толк в буженине.

    • Индивидуалка Инга из Беата says:

      Добрый день!
      Подскажите пожалуйста зачем нужно процеживать бульон через марлю? А можно не цедить?

    • Индивидуалка Лиана из Глория says:

      мне кажется что с кислыми огурцами не очень!

    • Индивидуалка Агния из Юлия says:

      а можете конкретно в каких гиперах видели, я тоже из Минска, но что-то не встречала такой бекон

    • Индивидуалка Эмилия из Наташа says:

      Взяла рецепт за основу,очень красиво выглядит на тарелке разрезанный перчик.Вчера нужно было срочно придумать что-то из тех продуктов что были дома.Жаль не было сыра.Сделала с творогом.Вкусно.Но про сам рецепт теперь никогда не забуду, и применять его буду неоднократно.Зелени клала больше чем на фото.