Как приготовить котлеты из свинины с печенью

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить котлеты из свинины с печенью
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить котлеты из свинины с печенью

Пошаговая готовка

Есть продукты, к которым люди относятся не однозначно, например, печень, неважно — говяжья, свиная или куриная. Многие, потребляя те или другие продукты, не задумываются над тем, какую пользу или вред приносят они организму. Если вас постоянно не покидает чувство усталости, апатии, бывают частые головные боли, скорей всего, вашему организму не хватает железа, а также витаминов группы В. Железо необходимо для создания гемоглобина — красных кровяных телец, благодаря которым клетки получают кислород и выводят из организма углекислый газ.

Поэтому именно железо отвечает за бесперебойную работу всех органов, нуждающихся в кислороде. Это и мозг, и железы внутренней секреции, и вся кровеносная система. Отличным источником этого микроэлемента является печень. Кроме этого она богата фолиевой кислотой, которая также отвечает за кроветворение. Доказано, что железо хорошо усваивается в тандеме с витамином С. Поэтому печень нужно готовить с овощами и зеленью.

как приготовить котлеты из свинины с печенью

Аскорбиновой кислотой богат репчатый лук. Недаром именно его чаще всего добавляют во время приготовления печёнки.

Если вы будете употреблять печень хотя бы раз в неделю, у вас никогда не будет анемии или малокровия. Увы, нелюбовь к этому продукту закладывается еще с детства, многих малышей невозможно заставить даже попробовать.

как приготовить котлеты из свинины с печенью
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

И это при том, что продукт очень полезный и нужный для организма. Но включить в детский и взрослый рацион печень можно иным способом, приготовив, например, ее можно тушить, жарить, использовать в виде фарша для приготовления котлет. Добавление к перемолотой печени овсяных хлопьев сделает фарш гуще, а сами котлеты — полезнее.

Ниже подборка самых вкусных рецептов. Котлеты из куриной печени — пошаговый рецепт с фото Особенность приготовления куриной печени в том, что её нельзя подвергать длительной термической обработке.

От этого она становится жесткой. Куриная печень — субпродукт нежный, не требующий вымачивания как поступают, например, с говяжьей печёнкой. Чтобы она не горчила, нужно обязательно удалить все позеленевшие от соприкосновения с желчью места, а затем хорошо её промыть. Куриную печень разморозьте в холодной воде. Печень осмотрите со всех сторон. Плёнки и позеленевшие места срежьте.

как приготовить котлеты из свинины с печенью

Печёнку ещё раз промойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Порежьте печёнку на мелкие кусочки. Не стоит её перекручивать на мясорубке, иначе получится слишком жидкая масса, что отрицательно скажется на качестве котлет. Добавьте овсяные хлопья, соль, перец и одно яйцо. Оставьте для набухания крупы на полчаса. Мелко порежьте половину луковицы, соедините с фаршем. Он сделает фарш гуще, а сами котлеты во время обжаривания будут держать форму.

Видео рецепт

рецепт печенья день и ночь с фото

печенье майсена как приготовить

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт шарлотки самый простой пошаговый
  • найпростіший рецепт пирожків на скаваротці
  • печенье армянские ушки рецепт
  • рецепты пирожков из яблочного жмыха
  • заварные пончики рецепт
  • сметанник на сковороде рецепт видео

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лилия из Оия says:

      а какие формы подойдут?

    • Красотка Нила из Ева says:

      Это вкусно! Сама ела в суши-кафе))) “удон”, кажется, называется ;) ток там еще курочка была копченая))

    • Индивидуалка Арина из Катя says:

      В принципе всё гармонично, но я бы убрал кунжут – его не все любят, да и вид какой-то не солидный с ним. Понятно, что для красоты, но ассоциации с гамбургером сразу возникают.

    • Красотка Инара из Вера says:

      очень красиво украшено! :)

    • Индивидуалка Дайна из Юлия says:

      Кажется в оригинальном рецепте бананы и клубника