Пасхальный кулич по итальянски рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пасхальный кулич по итальянски рецепты с фото
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

пасхальный кулич по итальянски рецепты с фото

Пошаговая готовка

Описание достаточно объемное, ведь я старалась поделиться с вами всеми тонкостями приготовления этого чудесной пасхальной выпечки, но пусть вас это не пугает, так как сам процесс не так труден, как кажется, и все затраченные вами усилия, поверьте мне, оправдаются с лихвой. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции! Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда , выпечку и торты.

Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья , десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса. Контакты Реклама на сайте Войти Забыли пароль? Сайт супы и салаты. Рецепт с пошаговыми фото. В надежде найти тот самый, результат которого максимально был бы приближен к настоящему итальянскому, который мне однажды посчастливилось попробовать, я сделала несколько попыток воспроизвести тот незабываемый вкус и аромат.

пасхальный кулич по итальянски рецепты с фото

Одним словом, очень вкусно! Но могу сказать точно, что когда в понедельник доедали последний куличик а пекла в четверг , мякиш остался все еще мягким и сочным. Итак, вооружившись необходимыми продуктами, а самое главное, хорошим настроением и чистыми помыслами, приступим. Убедитесь, что все продукты комнатной температуры. Печь панеттоне лучше все-таки в формах большего размера, - так он получится мягче и сочнее проверено!

В теплом молоке растворим дрожжи, 1,5 столовых ложки сахара и добавим столько же муки. Размешаем, накроем сверху чистой салфеткой и поместим в теплое место на 30 минут, чтобы дрожжевые бактерии заработали. В замесочной миске растопим сливочное масло и дадим ему немного остыть. Для теста нам понадобится 3 яйца и 3 желтка. Взобьем слегка их венчиком вместе с сахаром. Как только опара увеличилась в объеме и взялась пышной шапкой, продолжим.

пасхальный кулич по итальянски рецепты с фото

В растопленное сливочное масло вольем взбитые с сахаром яйца и перемешаем. Добавим половину муки с солью, хорошенько перемешаем до исчезновения комочков. Муку обязательно нужно просеивать, чтобы обогатить ее кислородом. На этом этапе можно добавить ванилин.

Оставшуюся муку постепенно, небольшими порциями введем в тесто, продолжая мешать ложкой. Сразу всю оставшуюся муку ни в коем случае не всыпайте, так как у всех мука разная и ее может понадобиться либо меньше, либо больше, в зависимости от ее качества. Когда тесто при вымешивании станет вязким к этому времени я ввела уже 3,5 стакана муки , вывалим его на стол, припыленный мукой эта мука тоже входит в общее количество и продолжим замес руками. Хочу сразу вас предостеречь от возможных ошибок - тесто для панеттоне не должно быть крутым, но в тоже время и не жидким, таким, чтобы не прилипало при вымешивании к рукам.

Старайтесь не подсыпать муки больше, чем указано в рецептуре в процессе вымешивания я постепенно подсыпала еще оставшиеся 0,5 стакана муки , а чтобы с тестом было легче работать, стол и руки периодически смазывайте растительным маслом к концу замеса вам и масло не понадобится. Вымешивать тесто руками следует долго - минут признаюсь, меня этот факт абсолютно не смутил, так как работать с тестом мне нравится, вдобавок ко всему у этого очень приятная мягкая текстура и месить его одно удовольствие!

пасхальный кулич по итальянски рецепты с фото

Итак, тесто вымешано и теперь отправим его подходить в теплое место. Учитывая, что поднимется оно в ,5 раза, миску лучше взять глубокую. Процесс подъема теста может занять от 1,5 до 2 часов, в зависимости от того, насколько теплое место вы для этого выбрали.

Видео рецепт

обалденный кулич проверенный рецепт с фото

кулич пасхальный по рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простые рецепты тортов с сметанным кремом
  • рецепты оладьев на пиве
  • рецепт оладьев на простокваше
  • смотреть рецепт торта сметанник класический
  • вкусный рецепт духовых пирожков на молоке с капустой
  • как приготовить суп с куринной печенью

  • 5 Комментариев
    • Красотка Кира из Венера says:

      Красота!!! должно быть вкусно ))

    • Индивидуалка Леся из Изабелла says:

      Администратор, спасибо Вам, за вдохновение!

    • Индивидуалка Веста из Вера says:

      -вареные яйца

    • Красотка Роксана из Дарья says:

      А можно запечь в духовке? Сколько примерно минут и при какой тем-ре? Нужно ли накрывать чем-то рыбу в этом случае?

    • Индивидуалка Агния из Марианна says:

      А я называю это интерпретацией икры баклажанной, только я помидоры не запекаю - просто их тру на терке сырыми или мелко режу. Еще добавляю мелко нарезанный сладкий лук и без лимона:)