Постные рецепты кабачковые оладьи

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

постные рецепты кабачковые оладьи
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

постные рецепты кабачковые оладьи

Полный рецепт

Постные оладьи из кабачков — это нежное и сочное блюдо, любимое не только взрослыми, но и детьми. Они содержат мало калорий, вкусны и питательны, их легко и быстро готовить. Для их приготовления понадобятся кабачки, мука, соль, сахар, специи, приправы, масло подсолнечное или оливковое. В их состав также может входить: Все эти ингредиенты добавляются по вкусу и в зависимости от предпочтений.

При отсутствии свежей зелени можно использовать смесь сушеных пряностей: Кабачки нужно промыть теплой водой и тщательно очистить, ножиком отделить твердый слой шкурки от кабачка. Разрезать его вдоль на две половинки и удалить семечки. После потереть его на терке или порезать на мелкие кусочки и измельчить в блендере. Основа кабачка, приготовленная на терке, будет более сочна, а блендером -более нежна. К ней добавляется соль, специи или заранее приготовленная приправа.

постные рецепты кабачковые оладьи

Все эти ингредиенты добавляются в небольших количествах, чтобы придать аромат и неповторимый вкус. Для сладкоежек можно приготовить сладкий вариант оладий, добавив сахар.

Также необходимо добавить немного муки, чтобы оладьи не разваливались. В среднем, на 1 кг кабачков нужно от 5 столовых ложек до 1 стакана муки. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать либо взбить блендером. На разогретую сковороду добавляют масло, подсолнечное или оливковое, совсем немного, чтобы покрыть им донышко. В зависимости от вида и типа сковороды, можно как добавлять масло, так и не использовать его вовсе. Поджаренные на растительном масле оладьи приобретут красивую золотистую корочку.

постные рецепты кабачковые оладьи

После того, как разогретую сковороду смазали маслом, можно выкладывать на нее подготовленную смесь из кабачков. Оладьи разливают на сковороду специальным черпаком или столовой ложкой так, чтобы между ними оставались промежутки до 5 мм. Это позволит при жарке легче перевернуть их на другую сторону деревянной или пластмассовой лопаткой. Когда смесь из кабачков в виде кружочков выливают на сковороду, можно сделать огонь на секунд побольше, чтобы оладьи подрумянились и покрылись корочкой, а потом их перевернуть, накрыть сковороду крышкой, сделать огонь поменьше и жарить до полного приготовления несколько минут.

После того, как оладьи из кабачков будут готовы, их аккуратно выкладывают на блюдо пирамидкой, то есть сначала заполняют донышко блюда и постепенно кверху раскладывают несколько слоев. Затем измельчают заранее приготовленную зелень, это может быть укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, кинза, и посыпают ей оладьи из кабачков. После этого блюдо считается готовым, и его подают на стол. Прекрасным дополнением к блюду будут сметана или простокваша.

Теперь можно насладиться результатами своего труда и порадовать близких людей чудесным постным блюдом. Оповещать о новых комментариях на почту. При комментировании придерживайтесь правил сайта JLady. Оладьи из кабачков для вегетарианцев и гурманов.

постные рецепты кабачковые оладьи

Французский пирог с начинкой из карамелизованных яблок. Рецепты приготовления вкусных блинчиков. Вкусная и ароматная шарлотка в микроволновой печи. Рецепты приготовления блинов на любой вкус.

Видео рецепт

как приготовить оладьи на дрожжах сгречневой мукой

рецепт приготовления оладьев на кефире без яиц

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шарлотка с яблоками в мультиварке филипс рецепты
  • простые рецепты тортов с сметанным кремом
  • рецепт лучших пирожков с мясом
  • самые вкусные пирожки рецепты
  • мятное печенье рецепт
  • рецепты песочного печенья фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Антонина из Виктория says:

      То , что нужно. моя свекровь обалдеет.

    • Индивидуалка Милена из Кристина says:

      Там же специально сказано – скоромные ингредиенты исключаем. Так что посмотрите рецепт (а еще лучше – приготовьте) рёшти, и вам станет понятно, как можно обойтись без них.

    • Индивидуалка Богдана из Лариса says:

      Как лук лучше резать? В первом рецепте

    • Индивидуалка Берта из Глория says:

      Очень хороший рецепт!!!Можно класть не целое яйцо,а половину(выпуклой стороной вверх).Так экономнее!

    • Красотка Роксана из Анна says:

      P.S. А еще вношу предложение-) Очень бы хотелось видеть на сайте рецепт печенья "Тюиль" (ну как-нибудь, если будет получаться). Спасибо заранее.