Рецепт самых скучных и пышных пирожков с капутой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт самых скучных и пышных пирожков с капутой
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт самых скучных и пышных пирожков с капутой

Пошаговая готовка

Жареные пирожки с капустой — лакомство всеми любимое еще с детства, которое периодически появляется на столах каждой семьи. Ведь перед их невероятным вкусом и ароматом не могут устоять ни взрослые, ни дети. Мягкие и одновременно поджаристые пирожки с капустой имеют массу вариантов приготовления. Это касается и теста, которое может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, и начинки, которую каждая хозяйка готовит по своему особенному рецепту.

Ведь даже из капусты из свежей или кислой можно приготовить множество разных начинок. Например, добавить к жареной на пирожки капусте порезанные кусочками вареные яйца или грибы, потушить капустку с томатной пастой или сметаной, а также просто пожарить ее с луком. В число их преимуществ входит быстрота и простота приготовления, и невысокая калорийность. В граммах блюда содержится от калорий.

рецепт самых скучных и пышных пирожков с капутой

Многообразие рецептов помогает подобрать лучший вариант каждой хозяйке. Жареные пирожки с капустой — фото рецепт с пошаговым описанием Вариаций приготовления великое множество и каждый выбирает рецепт, опираясь на личные вкусовые предпочтения. Приведенный ниже метод расскажет о приготовлении пирожков из дрожжевого теста с простой начинкой из капусты и лука. Сначала необходимо поставить тесто.

Все продукты, которые потребуется для его замешивания, нужно заранее вытащить из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Для приготовления опары в миску высыпать дрожжи и сахар, налить мл теплой кипяченой воды, все тщательно перемешать. Насыпать к получившейся смеси 2 столовые ложки муки и перемешать, смесь по консистенции должна быть похожей на кефир или жидкую сметану.

рецепт самых скучных и пышных пирожков с капутой

Получившуюся смесь на 30 минут поместить в теплое место. Спустя время опара готова. Она должна хорошо подняться, а на ее поверхности образоваться пузырьки. В глубокую миску насыпать соль, разбить яйца и перемешать. Затем вылить молоко, растительное масло, оставшуюся воду и снова перемешать.

К получившейся смеси добавить опару. Все смешать и затем постепенно насыпать муку и замешивать тесто. Получиться оно должно мягким и эластичным. Накрыть тесто крышкой или обернуть полотенцем. Оставить в тепле на 2 часа.

Поднимется тесто уже через 1 час, но его необходимо подбить и оставить еще на время в теплом месте. Пока оно подходит нужно заняться приготовлением начинки для пирожков. Капусту нашинковать, а если есть терка для корейской моркови потереть на ней. На растительном масле пожарить лук. К обжаренному луку выложить капусту, посолить по вкусу и 1,5 часа тушить на небольшом огне. Спустя 1,5 часа в капусту добавить кусок сливочного масла и перемешать. Начинка для пирожков готова. По прошествии 2 часов тесто поднялось.

рецепт самых скучных и пышных пирожков с капутой

Часть поднявшегося теста выложить на посыпанную мукой доску. Сверху тесто тоже посыпать мукой и разрезать сначала на колбаски, а затем на кусочки одинакового размера. Со второй частью теста проделать все то же самое. Чтобы слепить пирожок из кусочка теста руками сделать лепешечку. Выложить на лепешечку 1 столовую ложку начинки. Плотно залепить края лепешечки. Сверху получившийся пирожок аккуратно приплюснуть руками. Из всех остальных кусочков теста по такому же принципу сделать пирожки.

Видео рецепт

крымские пирожки рецепт с фото

рецепт пирожков с курицей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты песочного печенья фото
  • печенье рецепт как делать в духовке
  • рецепт печенья мягкого в форме советского типа
  • заварные пончики рецепт
  • пирожки с луком и яйцом рецепты с фото
  • рецепт самых скучных и пышных пирожков с капутой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эллина из Инна says:

      привет. очень интересный подход, торт в таком исполнении вижу впервый раз. очень оригинально!!!!!!!!!!!!!!!

    • Красотка Антонина из Доминика says:

      С каким магазинным йогуртом, который Вы купили для закваски, лучше всего получается домашний?

    • Индивидуалка Лола из Марианна says:

      А можно другую начинку.

    • Красотка Богдана из Флора says:

      Час назад испекла Ваши блинчики, только припек сделала из репчатого лука на крупной терке! Шедевральненько.

    • Индивидуалка Мария из Нина says:

      Администратор, пицца чудесная, очень-очень вкусная!!!! Для постящихся...хотя нет..ДЛЯ ВСЕХ - отличный рецепт:) легкий и полезный!!!!! Спасибо Вам большое за Ваши старания!!