Как приготовить поавильно грибной суп

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить поавильно грибной суп
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить поавильно грибной суп

Пошаговая готовка

Грибной суп можно готовить из очень многих видов грибов, но особенно вкусным и ароматным он получается из белых. Но и зимой такой суп вполне можно приготовить, для него отлично подходят шампиньоны или сушеные грибы. Для приготовления супа грибы нужно перебрать, тщательно промыть проточной холодной водой и почистить. Крупные модно порезать на части, мелкие кладутся в бульон целиком. После приготовления бульона грибы модно выловить шумовкой и обжарить, а затем снова отправить в суп.

Поклонникам диетических блюд можно обойтись и без обжарки. Если в суп планируется положить сушеные грибы, то их предварительно стоит замочить в холодной воде на часа, а только потом варить.

как приготовить поавильно грибной суп

Для варки грибного супа потребуется кастрюля подходящего объема и сковорода для обжарки самих грибов или овощей моркови, лука. Приготовление этого супа требует минимума времени и сил, а блюдо получается вкусным, ароматным и аппетитным. Самым лучшим дополнением к нему станут сухарики из белого хлеба, поджаренные на растительном масле, горсть нарубленной свежей зелени и пара ложек сметаны, которая придаст супу особую нежность и приятный сливочный вкус.

Для этого тщательно вымыть шампиньоны, порезать их на четыре части. Положить в кастрюлю, налить 2,,0 литра воды, поставить на средний огонь. Как только бульон начнет закипать, снять ложкой образовавшуюся пенку и убавить огонь. Варить около 1 часа, периодически снимая пену, посолить. В это время очистить морковь и лук, мелко нарезать их и обжарить на растительном или оливковом масле в течение минут.

как приготовить поавильно грибной суп
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Затем вынуть грибы из бульона, немного остудить и мелко нарезать. Добавить их к моркови и луку и еще слегка обжарить. Если планируется варить суп с картофелем, то нужно очистить его, порезать кубиками и положить в кипящий бульон, а когда он будет почти готов, добавить туда грибы и овощи. Если суп готовится с вермишелью, то сначала кладутся грибы и овощи, суп варится на медленном огне минут , а затем кладется вермишель. Далее суп варится еще 2 минуты, после чего кастрюля снимается с плиты.

Перед подачей на стол блюдо должно настояться хотя бы полчаса, сметану и зелень лучше добавлять не в кастрюлю, а в тарелку. Изюминка этого блюда состоит в том, что почти все ингредиенты можно собрать или сделать самостоятельно. Это придает ему особенный, истинно домашний вкус, а уж про восхитительный аромат белых грибов и говорить не стоит.

Ну а если вам удастся достать настоящую деревенскую сметану, будьте уверены, что кастрюля этого грибного супа будет съедена в один присест! Приготовить тесто для лапши: Налить в него смешанные в отдельной емкости масло и мл кипяченой воды комнатной температуры. Слегка посолить и замешать тесто по густоте напоминающее жидкую сметану. Затем постепенно добавить оставшуюся муку, чтобы тесто стало достаточно крутым.

как приготовить поавильно грибной суп

Раскатать его скалкой в тонкий пласт и нарезать на полоски. Убрать доску с лапшой в теплое место на несколько часов, чтобы она высохла. Когда лапша будет готова, можно приступать к приготовлению грибного бульона. Грибы необходимо перебрать, очистить и тщательно промыть холодной проточной водой. Затем поместить их в кастрюлю с 2, литрами воды и варить на медленном огне около 1 часа, периодически снимая пенку, посолить.

Видео рецепт

рецепты супов в мультиварке скороварке redmond rmc рм4506

овочевий суп рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт казахской шурпы
  • рецепт куриного супа фото
  • солянка сборная мясная с почками рецепт
  • луковый суп от рака рецепт
  • низкокалорийные рецепты супов с указанием калорий и фото
  • рецепт супа из колбас

  • 5 Комментариев
    • Красотка Руслана из Алла says:

      Администратор, скажите, пожалуйста, а после того, как добавили яйцо, цедру, мак и сливки, как это все перемешивать? Заранее спасибо!

    • Индивидуалка Ксения из Камилла says:

      Ну вот, наконец-то сподвиг тебя хоть на что-то! День прошел не зря. ;)

    • Красотка Астра из Флора says:

      Спасибо за видео.

    • Индивидуалка Наташа из Нина says:

      Я вообще абажаю чечевицу, поэтому суп просто абалденный с нее получается! я такой же готовлю :)

    • Индивидуалка Лада из Марина says:

      Я очень люблю Ваш сайт. Ну очень хорошее блюдо! Мне очень нравится кинза, но я обычно использовала её с мясом, а с курицей надо попробовать