Икра из грибов вешенки рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

икра из грибов вешенки рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

икра из грибов вешенки рецепт

Полный рецепт

Икра из вешенок - одна из разновидностей грибной икры, простое и нехитрое в приготовлении блюдо, которое может храниться длительное время, если его подвергнуть стерилизации и хранить в прохладном месте, а также может быть использовано на любом столе в качестве самостоятельного блюда или добавки к блюду основному.

Грибная икра — это не только простое сытное блюдо, но и полезное. Грибы содержат массу веществ, аналогов которым не существует. Грибами легко можно заменить мясо. Вкусовые качества у грибов отменные, несколько своеобразные, но любимые многими.

икра из грибов вешенки рецепт

Незаменимы грибы в меню людей, соблюдающих пост и требующих сбалансированного питания, также широко применяются людьми, приветствующими раздельное или придерживающимися норм здорового питания. Это обусловлено тем, что большая часть веса грибов приходится на воду, и их состав хорошо усваивается и быстро перерабатывается в организме человека, выделяя достаточное количество энергии для поддержания жизнедеятельности. Продукт низкокалориен, так как в ста граммах содержится около 34 Ккал.

Пропорция белка в грибах любого вида, в сравнении с удельным весом углеводов и жиров, невысока, но все вещества находятся в грибах в оптимальном соотношении между собой. Некоторые виды грибов применяются в народной медицине, но не все они одинаково полезные и безопасные. Неопытный грибник с лёгкостью может принять несъедобный или условно съедобный гриб за пригодный к принятию в пищу, и нанести вред своему здоровью.

икра из грибов вешенки рецепт

И это многих отталкивает от использования в своём рационе такого полезного продукта как грибы. Предлагаем вам приготовить своими руками вместе с нами удивительно простое, вкусное и питательное блюдо из грибов, которые можно найти в продаже на полках овощного отдела продовольственного магазина или супермаркета.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления грибной икры из привычной всем вешенки, вкус которой будет наиболее приятным и мягким. Готовить будем без помидоров, чеснока, моркови, зелени и майонеза.

Рецепт приготовления дополнен пошаговыми фото, что сделает интересным процесс такой грибной заготовки на зиму. Грибы перебираем, разделяем друг от друга. Если это вешенки собранные в лесу, то очищаем их ножки от остатков земли и обязательно замачиваем в солёной воде на пару часов, чтобы все возможные лесные жители вышли из них на поверхность. Тщательно моем грибы под струёй тёплой проточной воды. Очищаем лук от шелухи и плёнки.

икра из грибов вешенки рецепт

Промываем и режем на половинки или четвертинки, такого размера, чтобы его удобно было поместить в горловину мясорубки. Замачиваем на несколько минут в холодной воде для того, чтобы смыть его жгучий сок, раздражающий глаза. Так как вешенка гриб очень мягкий, а выращенный в условиях специальной теплицы тем более, варить его не будем, а сразу пропустим через мясорубку с крупной сеткой.

Видео рецепт

как приготовить овощную икру из моркови, свеклы

рецепт баклажанои икры в дома

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт земляничного варенья в микроволновке
  • повидло груши рецепт
  • рецепт аджика 3 кг помидор 1 кг перца
  • джем из бананов рецепт
  • сырный соус рецепт к курице
  • борщевая заправка на зиму рецепт без болгарского перца

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оксана из Эллина says:

      Зачем искать аутентучную кухню там, где её нет?

    • Индивидуалка Лина из Анна says:

      Куриная печень, яйцо и солёный огурчик - просто отличное сочетание! Я такой салат делаю. Ещё картошечку добавляю.

    • Индивидуалка Кира из Лола says:

      Раньше уже пробовала солить капусту, но к сожалению не получилось, а теперь попробую по вашему рецепту. Как раз самое время. Спасибо за замечательный рецепт, обожаю квашенную капустку.

    • Красотка Агата из Сюзанна says:

      Огромное Спасибо! у меня также получился очень вкусный тортик, скоро у сестры свадьба думаю делать его и ещё некоторые вкусности отсюда :)))

    • Индивидуалка Роза из Юля says:

      Ой мамочки, как же таких блинчиков захотелось... и именно с опятами... обязательно приготовлю.