Как приготовить шашлычный соус по армянски

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить шашлычный соус по армянски
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить шашлычный соус по армянски

Пошаговая готовка

Соус для шашлыка — неотъемлемое дополнение, которое способно дополнить блюдо или скрыть незначительные огрехи повара. Купить можно любой кетчуп в магазине, но всегда вкуснее соус, приготовленный собственноручно, к тому же ингредиенты для него нужны вполне доступные. Самый простой рецепт соуса для шашлыка — на основе томатной пасты. Но даже если вы уже купили готовый кетчуп, а удивить друзей хочется чем-то новым и необычным, смешайте его с разными специями, зеленью и майонезом.

Результат точно всем понравится, а вкус дополнения выгодно подчеркнет вкус любого мяса. Соус для шашлыка из томатной пасты — самый распространенный рецепт, которым часто дополняют свинину или говядину. Состав его очень минималистичный, но и универсальный. При желании можно добавить любимые специи, зелень кинзы, петрушки, базилика или укропа. Готовится соус для шашлыка своими руками не более 20 минут, но перед подачей он должен полностью остыть.

как приготовить шашлычный соус по армянски

Многие думают, что лучшие соусы для шашлыка готовят в специальных шашлычных, а ведь сделать такой же собственноручно совершенно не хлопотно. Его рецепт на удивление простой и содержит самые доступные ингредиенты. Можно соус проварить, но практика показывает, что это вовсе не обязательно. Этот томатный соус для шашлыка получается вкусным и в сыром варианте.

Белый соус для шашлыка, как правило, готовят на основе майонеза, лучше, если у вас есть домашний, результат будет лучше. Для более оригинального и насыщенного вкуса в состав добавляют сухое вино и горчицу. Такой соус точно не оставит никого равнодушным, он подойдет к любому мясу, рыбе на углях или к овощному шашлыку. Настоящий армянский соус для шашлыка готовят на основе томатной пасты и с большим количеством зелени, предпочтительно кинзы, можно добавить базилик фиолетовый и петрушку.

как приготовить шашлычный соус по армянски

Приправа получается безумно ароматной, вкусной и в меру пряной, потому сделайте ее побольше, ведь закончится соус быстрее, чем мясо. В отличие от других подобных приправ, кавказский соус к шашлыку выходит более насыщенным и острым. Сделать соус можно и из готового томатного морса или пасты, но из свежих помидоров получится вкуснее. Он прекрасно дополнит любой шашлык: Соус к шашлыку из рыбы редко делают на основе томатов. Чаще это сливочные белые приправы, которые готовят на основе йогурта, сыра или майонеза.

Идеально к такому блюду на углях подходит соус, на подобие тар-тара. Основу можно оставить классическую — йогурт и соленый огурец и дополнить какими-нибудь ароматными специями, зеленью. Если вам не по душе томатные дополнения к мясу и просто хочется разнообразить стол еще одной ароматной приправой, сметанный соус для шашлыка — идеальное решение поразить гостей новым вкусом. Такой соус хорошо дополняет шашлык из свинины, курицы, рыбы и морепродуктов или овощи, обжаренные на углях.

Для любителей пикантных блюд приготовьте самый вкусный соус для шашлыка на основе перца, томатов и кавказской аджики. Дополнить состав можно пряностями на свой вкус и большим количеством зелени.

как приготовить шашлычный соус по армянски

Такая приправа дополнит любое мясо: К рыбе и морепродуктам этот соус лучше не подавать. Почти в любой шашлычный соус добавляют чеснок, но в малом количестве, чтобы просто добавить пикантную нотку приправе. Но если сделать это ингредиент основным — результат может всех приятно шокировать. Этот соус для шашлыка с зеленью и чесноком можно сделать как с томатом, так и с майонезом йогуртом.

Видео рецепт

соус для спагетти рецепт от повара

как приготовить соус для шашлыка из сметаны

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт варенья из крыжовника изумрудное
  • рецепт варенья из красной рябины с антоновкой
  • рецепт глазури александра селезнева
  • как приготовить майонез в домашних условиях с добавлением рассола
  • как приготовить соус для шашлыка
  • паста башымель фото рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирина из Флора says:

      Спасибо, очень интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить, а заодно, и смалец. Сейчас с интересном прочитала все комментарии к нему и захотелось быстрее съесть

    • Красотка София из Рената says:

      Что же касается меня, то я люблю готовить, люблю расширять наше привычное меню новыми блюдами. Мне приятно, когда мои близкие искренне говорят, что было вкусно. Но мои эксперименты не всегда бывают удачными. Потому как мне почему-то сложно следовать рецепту. То я всё положу на глаз, то сделаю замену, то просто не положу какой-то ингредиент. Вот знаю, что новые блюда нужно начинать готовить строго по рецепту, а лишь добившись успеха экспериментировать, но вот не могу следовать этому правилу и всё тут. :)))

    • Красотка Инга из Гелла says:

      Слушаю и повинуюсь, госпожа. Позвольте же вашему ничтожному рабу и дальше развлекать вас так, как вам это нравится, полностью отринув все свои желания. Это последний раз, когда я попытался развлечься с помощью своего сайта, больше не буду.

    • Индивидуалка Полина из Инесса says:

      Попробую обязательно,но думаю,что очень вкусно.спасибо!

    • Индивидуалка Альбина из Ксения says:

      Красавец!!!!