Кобачковая икра рецепт в банк

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кобачковая икра рецепт в банк
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

кобачковая икра рецепт в банк

Пошаговая готовка

Сколько же информации я перерыла, сколько всего перепробовала, пока у меня, наконец-то, получилась настоящая кабачковая икра! Готовлю ее с майонезом, получается точь-в-точь, как в магазине. Не один рецепт я изучила прежде, чем добилась классического вкуса из советского прошлого. В разных источниках вроде бы и ингредиенты одни и те же, и пропорции похожие, но результат выходил почему-то всегда разный. А самое главное, что икра из кабачков получалась вкусной, но не идеальной, не магазинной. Тогда мне уже стало казаться, что добиться нужной консистенции и вкуса в домашних условиях просто невозможно.

Но методом проб и ошибок, прошерстив весь интернет и кулинарные книги, я нашла тот самый, совершенный рецепт. Подобная консервация — просто замечательный способ быстро переработать большое количество кабачков. Сюда подойдет любая некондиция — и кривые, и пузатые. Главное выбирать молодые экземпляры с тонкой кожицей и мелкими семенами, тогда икра получится ароматной и пикантной. Кабачки помойте и освободите от плодоножек. Морковь почистите и вымойте. Лук освободите от шелухи и ополосните.

кобачковая икра рецепт в банк

Нарежьте кабачки и лук крупными кубиками, а морковь кружочками. Полученную массу выложите в кастрюлю и тщательно перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем огонь уменьшите до самого маленького и варите овощи 2 часа, периодически помешивая, чтобы не пригорели. Пока варится икра из кабачков, у вас есть время для подготовки посуды для укупорки на зиму.

Банки тщательно вымойте раствором пищевой соды и простерилизуйте любым приемлемым вам способом: Хорошо перемешайте и поставьте кастрюлю снова на огонь. Доведите до кипения и варите на маленьком огне полчаса 30 минут. Горячую икру выложите в сухие банки и герметично закупорьте. Переверните баночки вверх дном и накройте чем-нибудь теплым, например, одеялом или пледом. Оставьте в таком виде до полного остывания. Вкуснейшая консервированная кабачковая икра с майонезом полностью готова к употреблению.

кобачковая икра рецепт в банк

Храните ее в прохладном месте. Я думаю, такую же икру можно приготовить из цукини. Ярко-оранжевая, пастообразная, нежная летняя закуска, глаз так и радуется! Как говорится, пальчики оближешь! Я давно стремилась приготовить именно домашнюю кабачковую икру, чтобы точно знать, что я в нее положила. С покупным продуктом такой уверенности, конечно же, нет. За сезон я закатываю обычно впрок несколько банок на зиму.

Она очень хорошо подходит к любому мясу или отварному картофелю. Ваш e-mail не будет опубликован. Главная Рубрики Сладкая выпечка Блины, оладьи Булочки, пирожки Кексы Печенье Пироги Пирожные Торты Несладкая выпечка Пирожки, беляши, чебуреки запеканки Супы, первые блюда Закуски Салаты Вторые блюда Соусы Десерты Напитки Консервирование, заготовки Пасхальные рецепты Все статьи сайта Контакты Поделиться рецептом Об авторе.

Клубничное варенье с корицей. Салат из кабачков в томате — заготовка на зиму. Чтобы получать новые рецепты себе на почту заполните форму: Как правильно оформить подписку? Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Рада видеть вас в своем блоге. Последнее время кулинария и фото стали моим хобби, ему посвящаю большую часть своего времени.

кобачковая икра рецепт в банк

Все рецепты проверены мной лично, опробованы и съедены моей семьей за обеденным столом. А самые вкусные выкладываю для вас. Следить за новыми постами ВКонтакте. Новости из интернета Загрузка Рубрики Uncategorized Блины, оладьи Вторые блюда Десерты Закуски Консервирование, заготовки Личное Напитки Несладкая выпечка Пироги Пирожки, беляши, чебуреки Пасхальные рецепты Разное Сладкая выпечка Булочки, пирожки Кексы Печенье Пироги Пирожные Супы, первые блюда.

Видео рецепт

рецепт кабачковой икры с луком

кабачковая икра рецепт банки на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печень свиная рецепты подлива
  • рецепт земляничного варенья в микроволновке
  • рецепт аджики из жёлтых помидоров
  • как приготовить сырую аджику с аспирином
  • рецепт кари приправа
  • рецепт аджика 3 кг помидор 1 кг перца

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оксана из Инна says:

      Я в отпаде от Вашего торта, а особенно от розочек (просто как настоящие! никогда подобного шедевра не видела). Спасибо Вам большое за чудесный рецепт!

    • Красотка Веста из Таисия says:

      Это безумно вкусно, только яйцо лишнее на наш взгляд. К тому же ни в одном из многочисленных случаев приготовления этой закуски, его так и не удалось до конца прожарить. Спасибо, Администратор!;)

    • Индивидуалка Ванда из Лина says:

      Добрый день,вот только сделала рыбку и конечно появился сок, по немного другому рецепту он и должен быть,и рыбку в нем переворачивать надо и все просаливается, а здесь я так же в пленочку замотала, вопрос - сок выливать или прям в пленке переворачивать рыбу в нем. Спасибо за рецепты. Когда не знаю как что то готовить,обращаюсь к Вашему сайту!

    • Красотка Света из Таня says:

      A ja dobawljaju wmesto luka tunez is banki, horosee sozetanie!

    • Красотка Инга из Эмма says:

      Да, картошку лучше предворительно отваривать, а то печься больше часа будет :(