Паста башымель фото рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

паста башымель фото рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

паста башымель фото рецепт

Полный рецепт

Как-то я писала о том, что питаю нежные чувства к макаронам — и это чистая правда. В кулинарном блоге я уже готовила пасту с фасолью и колбасой , пасту карбонара — дошла очередь и до пасты с соусом бешамель.

Познакомилась я с этим блюдом в одном из пунктов общественного питания города, а именно в одной пиццерии. Однако теперь это совершенно не важно, потому что я научилась готовить соус бешамель у себя дома, чего и Вам желаю. Этот соус обладает тонким нежным вкусом: Наверное, благодаря этим качествам соус бешамель подается ко многим блюдам европейской кухни. Когда я попробовала соус бешамель в первый раз — у меня сложилось такое впечатление, что готовить его очень-очень сложно.

паста башымель фото рецепт

И вот однажды дома, вооружившись кухонным инвентарем, я взялась за освоения нового кушанья. Оказалось, чтобы приготовить соус бешамель действительно требуется некоторая сноровка или даже можно сказать ловкость рук.

Но разобравшись со всеми нюансами, страх пропадает и все как-то само собой получается. Радости предела нет — а вкуснотища какая — ням-ням. У меня паста с соусом бешамель вызывает восторг и обильное пардон слюноотделение. В данном рецепте пойдет речь о соусе бешамель с грибами, который отличается от классического рецепта только, собственно говоря, добавлением грибов. Самым первым пунктом рецепта соуса будет приготовление грибов. Итак, очистим от шелухи и порежем одну среднюю луковицу.

паста башымель фото рецепт

Далее я взяла уже порезанные, мороженые шампиньоны и отправила их вариться. В кастрюльку добавить луковицу, соль и специи по вкусу.

Варить до готовности грибочков. Тем же временем варим макароны — у меня лингвини. Дальше начинается самый интересный этап — приготовление самого соуса бешамель. На сковороде растопить сливочное масло. Затем необходимо всыпать муку: От нас требуется смешать растопленное масло с мукой таким образом, чтобы не осталось комочков, и мука при этом не пережарилась.

После этого вливаем бульон и еще раз все тщательно перемешиваем. Не прекращая активные мешательные движения рукой, вливаем холодные сливки. Потом доавляем соль и специи я пользовалась приправой из смеси перцев.

паста башымель фото рецепт

На фото ниже уже результат всех этих манипуляций: Пока соус бешамель знакомится с грибами, режем тонкими, полупрозрачными ломтиками сыр или просто трем на терке.

Видео рецепт

рецепт соуса к пасте смотреть видео

как приготовить сахарную пасту для дипиляции

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мандариновый джем диетический рецепт
  • повидло груши рецепт
  • как приготовить соус для хот догов
  • как приготовить соус краснодарский в домашних условиях
  • рецепт глазури александра селезнева
  • рецепт как сворить варенье с полукультурки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дарья из Римма says:

      Если вдуматься, мидии мало чем отличаются от курицы…

    • Красотка Дина из Эдита says:

      Скажи пожалуйста, как эта фраза из Вашей статьи, будучи написана на русском языке, с ним коррелирует? Привожу ниже.

    • Индивидуалка Мария из Мирра says:

      Что-то мне их моцарелла показалась необоснованно дорогой, на ощупь слишком твердой – я даже и пробовать не стал, за эти деньги можно итальянскую взять, и даже буфалу, кажется. Какая уж тут экономия?

    • Красотка Лола из Елена says:

      Честно говоря, не замерял. Но слишком длинный сантоку неудобен, лучше перед покупкой примериться, подержать в руке.

    • Красотка Ирма из Дина says:

      Курочка действительно потрясающая, а начинка очень сочная и ароматная. В нашей семье тоже любят это блюдо. Только мы не потрошка, а слегка обжаренную кубиками копченую колбаску (ту, что осталась после праздника). Очень вкусно получается. Теперь непременно будем готовить и с потрошками.