Простой пирог с яблочным повидлом рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

простой пирог с яблочным повидлом рецепты
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

простой пирог с яблочным повидлом рецепты

Пошаговая готовка

Наверняка яблочное повидло — это фаворит среди всех варений и джемов, когда дело касается выпечки. Пирог с яблочным повидлом — классика кулинарного жанра. Лучше всего с такой замечательной начинкой сочетается основа из ароматного, сладкого, такого уютного и домашнего сдобного теста. При одной мысли о пышных дрожжевых рогаликах, пончиках или пирожках с яблочным повидлом начинает повышаться аппетит.

А вы когда-нибудь пробовали печь сдобные пироги с повидлом? В таком пироге соотношение теста и начинки получается практически равным, благодаря чему начинка в нем чувствуется сильнее, чем в других видах выпечки. Она прямо-таки пропитывает собой поры теста, превращаясь в сладкий и ароматный сироп. Само тесто будет приготовлено на основе топленого молока, что сделает его еще более душистым. Чтобы приготовить такой пирог, вам необходимо приложить совсем немного усилий, особенно, если самую тяжелую часть работы — замес сдобного теста — вы доверите хлебопечке или кухонному комбайну.

простой пирог с яблочным повидлом рецепты

При помощи техники вы получите мягкое, хорошо вымешанное, эластичное тесто. Как и для обычного дрожжевого теста, процесс его замеса будет состоять из смешивания продуктов первого замеса , отдыха, второго замеса, первого роста. После этого нужно будет сформовать пирог и поставить его для окончательной расстойки — второго роста.

Единственное условие, которое отличает приготовление простого дрожжевого теста от сдобного, — для подъема сдобного теста нужно больше времени, так как богатое добавками, оно растет медленнее.

простой пирог с яблочным повидлом рецепты

Яблочное повидло для пирога у нас уже есть — заготовлено с осени, так что займемся тестом. В чашу хлебопечи влейте топленое молоко, растопленное сливочное масло. Туда же добавьте сметану. Слегка взбейте в чашке яйца. Немного яичной массы оставьте для смазывания пирогов перед выпечкой, а остальную часть отправьте в чашу хлебопечи. После первого замеса у вас получится упругий комок теста.

В дальнейшем он немного поплывет, станет мягче и эластичнее. По время первого роста тесто должно увеличиться в ,5 раза. Это значит, что тесто уже готово к дальнейшей работе.

Переложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, разделите на 2 части. От обеих частей отделите еще по трети — это будет тесто для верхней части. Большие куски теста раскатайте в пласты толщиной ,2 см. Уложите тесто в форму для выпечки, немного присыпанную мукой, чтобы тесто не прилипало к ней и готовый пирог можно было с легкостью вынуть. Распределите внутри заготовки из теста яблочное повидло. Оставшиеся куски теста раскатайте в продолговатые лепешки и сделайте ножом длинные надрезы в шахматном порядке.

простой пирог с яблочным повидлом рецепты

Аккуратно растягивая тесто с прорезями, уложите его поверх повидла и закрепите по периметру с нижней частью пирога. Срежьте лишнее тесто с бортиков, накройте пирог полотенцем и оставьте для окончательного подъема на минут. За это время пирог не должен сильно увеличиться — он лишь станет пухлее. Пока будет выпекаться пирог, по дому распространятся чудные, соблазнительные ароматы.

Видео рецепт

рецепты повидла из яблок

как приготовить повидло из яблок на зиму с видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • булочки со сливовым вареньем рецепт с фото
  • как приготовить соус для хот догов
  • рецепт сырой аджики из помидор с хреном
  • рецепт торта бочонок с икрой с фото
  • лечо простой и вкусный рецепт
  • варенье из груши с корицей рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Рина из Ева says:

      Хм, может и так. На всякий случай посыпаю голову розовой гималайской солью. :)

    • Индивидуалка Беата из Эльвира says:

      правда соду, наверное,разрыхлителем заменю.

    • Красотка Олеся из Кристина says:

      Я недавно узнала о вашем сайте от подруги! Мне очень нравятся ваши рецепты, а главное, что они понятны людям (точнее нам женщинам), я недавно в каком-то журнале читала рецепт и там для приготовления нужны были вяленые помидоры :))) Ну где я их возьму в г. Новосибирске! :))

    • Красотка Каролина из Марта says:

      А краб в каком виде?

    • Красотка Инна из Нила says:

      Я делала такую пасху на прошлый праздник Пасхи, очень и очень вкусно!!! Я добавляла разные цукаты и миндаль и грецкие орешки, сама масса просто бесподобно вкусная и ею пропитываются цукаты и орешки,супер!! Спасибо за рецепт!! В этом году опять сделаю по этому рецепту, да и пожалуй на днях сделаю просто так, доставлю удовольствие себе и близким!