Брага по классическому рецепту

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

брага по классическому рецепту
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

брага по классическому рецепту

Пошаговая готовка

Самогон из сахара и дрожжей — классика отечественного самогоноварения и лидер по популярности. Объясняется это доступностью ингредиентов, четкостью рецептуры и гарантированным результатом. Сахарная брага получится качественной, если вы будете строго придерживаться правил. Соблюдайте технологию и не пренебрегайте деталями, тогда готовый продукт порадует отменным вкусом и чистотой.

Сахарный самогон, приготовленный по правилам, будет без запаха, постороннего вкуса и последствий при условии умеренного употребления. Основа успеха при приготовлении любого продукта, который мы собираемся есть или пить — пригодность ингредиентов и соблюдение санитарных норм. Наш рецепт самогона из сахара и дрожжей — не исключение. Перед тем, как поставить брагу, позаботьтесь о чистоте — все емкости тщательно помойте в горячей воде и вытрите насухо. На поверхности не должно остаться посторонних веществ, иначе на выходе вы можете получить сюрпризы в виде неожиданных запахов и вкусов.

брага по классическому рецепту

Теперь займемся составляющими для браги. По классическому рецепту браги из сахара и дрожжей пропорция такая:. Инвертирование сахара — это приготовление сиропа при котором происходит разложения на простые сахара, одна молекулы сахарозы в свекольном или тростниковом сахаре разлагается на две молекулы фруктозы и глюкозы.

Можно растворить сахар в воде без предварительной подготовки, но так на выходе получится больше посторонних примесей. Важно также, что при нагревании уничтожаются микробы. Вкус алкоголя, если вы выберете приготовление браги из инвертированного сахара, будет гораздо приятнее.

брага по классическому рецепту

Внимательно ознакомьтесь с рекомендациями о том, как сделать брагу для самогона, потому что от этого этапа во многом зависит результат — учитывайте мелочи. Пока варится сироп, займитесь подготовкой воды — она должна быть чистой, без посторонних запахов и привкуса. От качества воды, входящей в состав браги, зависит вкус самогона на сахаре, поэтому позаботьтесь об этом ингредиенте. Лучше купить бутилированную фильтрованную воду, если будете использовать водопроводную, дайте ей отстояться пару дней.

За это время осядут примеси, и вода станет мягче. Перед тем, как приготовить брагу, аккуратно слейте воду без осадка. Налейте воду в емкость для брожения и добавьте в нее сироп. Если вы решили не инвертировать сахар, всыпьте его в воду и хорошо размешайте. Готовая смесь должна быть не более 30оС.

Одна четверть емкости должна оставаться свободной, чтобы брага не перелилась во время брожения. Рецепт браги из сахара обязательно содержит дрожжи. Прессованные дрожжи должны быть свежими, от этого зависит успех всего предприятия, поэтому проверьте срок их годности.

брага по классическому рецепту

При использовании сухих дрожжей процедура почти та же и на упаковке всегда указана подробная инструкция по активизации. Если во время брожения пена будет обильной, ее можно погасить, залив в бродильную емкость 20 мл любого растительного масла или накрошив пару кусков ржаного хлеба, не волнуйтесь брагу на дрожжах вы не испортите и вкус самогона не изменится.

Видео рецепт

рецепт брага дрожжи пакмая

рецепт зерновой браги

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить коктейль из ягод годжи+клюква
  • рецепты блюд с морского коктейля
  • полезный зелёный коктейль рецепты
  • наименование сборника рецептур кисель из концентрата
  • рецепт молочных грецких орехов настоянные на водке с мёдом
  • тост с тунцом как в кофе бин рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльза из Нина says:

      люблю все что с творогом, и сочни особенно.только что сделала, получились вкусные.спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Лариса из Рената says:

      ...заменил маскарпоне на филадэльфию 60%(просто было легче найти),в креме был легонький оттенок соли, но в готовом продукте неочень чувствовалось.....

    • Индивидуалка Нонна из Иветта says:

      Вашей фантазии нет предела!

    • Индивидуалка Лидия из Инара says:

      МММ! Великолепно!!!!!! Спасибо вам!

    • Красотка Ангелина из Ванда says:

      catalinka, лук мариновать в след. растворе. На 1 крупную луковицу 50 мл. 7% уксуса и 50 мл. кипяченой, холодной воды. Лук порезать тонкими полукольцами, сложить в ёмкость керамическую и залить маринадом. Можно по вкусу в маринад добавлять соль и сахар. Выдерживать лук от получаса и больше.