Мясо в пиве рецепты говядина

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

мясо в пиве рецепты говядина
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

мясо в пиве рецепты говядина

Полный рецепт

Как приготовить говядину в пиве Говядину нарезаем поперек волокон на крупные кусочки 4х4 см. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Смешиваем мясо и лук, добавляем соль, перец и горчицу. Хорошенько натираем говядину, стараемся давить руками лук, чтобы он дал много сока. Мясо в специях оставляем при комнатной температуре на 30 минут, чтобы оно промариновалось и стало мягче.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством рафинированного растительного масла. Каждый кусочек говядины панируем в муке и выкладываем в кипящее масло. Обжариваем до румяной корочки на максимальном огне, причем выкладываем на сковороду всего по несколько кусочков за раз, в один слой.

мясо в пиве рецепты говядина

Мясо перекладываем в сотейник или в кастрюлю с толстым дном, предназначенную для тушения. На масле и жире, которое осталось от жарки говядины, пассируем лук.

Высыпаем лук в кастрюлю к мясу. В ту же сковороду, где все жарилось, вливаем пару ложек пива. При помощи деревянной лопатки скоблим дно и стенки, чтобы остатки обжарки полностью отошли от дна сковороды. Затем выливаем сюда же все оставшееся пиво и доводим до кипения, помешивая. Переливаем прокипевшее пиво из сковороды в кастрюлю с жареным мясом. Добавляем тмин и лавровый лист.

мясо в пиве рецепты говядина

Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и тушим на тихом огне в течение 1, часов под крышкой. Если жидкости будет недостаточно, можно подлить горячий говяжий бульон. Спустя 2 часа, когда говядина станет очень мягкой и будет легко делиться на волокна, убираем кастрюлю с огня. Подаем блюдо в теплом виде, присыпав рубленой петрушкой. Особенно вкусная говядина в пиве, если подать ее с подливой и дополнить ломтиком ржаного хлеба, смазанным дижонской горчицей.

мясо в пиве рецепты говядина

Видео рецепт

как приготовить рульку в мультеварки с пивом

рецепты домашнего коньяка из сока винограда и пиво

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты кофе с сиропом мята
  • рецепт молочного коктейля как в фитобаре
  • рецепт приготовления вкусного молотого кофе
  • рецепт лимона и чеснока
  • коктейли с виски рецепты с гранатовым сиропом
  • рецепт коктейля с сиропом имбирный пряник

  • 5 Комментариев
    • Красотка Яна из Лилия says:

      Здравствуйте Администратор, я - новичек. Но благодаря вам, за несколько дней стала просто одержима готовкой! У меня вот какой вопрос-можно ли сделать сироп без алкоголя и добавить в него сиропчик от варенья?

    • Индивидуалка Гелла из Валерия says:

      Ольга, да вроде не очень. :) Сливочное масло нужно для того, чтобы покрыть картофель тонким слоем, лишить его доступа кислорода, который запускает процессы окисления. А жарил я на оливковом. Но не стоит думать, что я на диете! Я не потерплю этих гнусных инсенуаций! :)))

    • Красотка Юля из Александра says:

      какая прелесть!!!! жаль у меня так не получится(

    • Красотка Марго из Кира says:

      Да, но, разумеется, это перец в целых горошинах и без горки. Когда раздробите, получится не так уж много, но если опасаетесь, что будет излишне остро – начните с 1/2 чайной ложки.

    • Индивидуалка Марина из Полина says:

      Администратор, спасибо огромное что напомнила о пицце.На выходных сделаю обязательно.