Рецепт дешевой браги

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт дешевой браги
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт дешевой браги

Пошаговая готовка

Вопрос о том, какой лучше рецепт браги использовать, возникает не только у начинающих изготовителей спиртного, но и у бывалых. С каждым рецептом браги меняется вкусовой оттенок конечного продукта, средний выход самогона и его крепость. От сырья и вспомогательных компонентов зависит количество образования сивушных масел, сопутствующих веществ. То есть можно сделать вывод, что не только от оборудования зависит качество будущего алкоголя, но и рецептурной технологии, применяемых ингредиентов.

Спиртосодержащий раствор, полученный путем переработки дрожжами сусла, принято считать брагой. В результате этого процесса получается брага, используемая для дальнейшей перегонки, изготовления крепкого спиртного напитка.

рецепт дешевой браги

Вместе с брагой образуются и сопутствующие соединения, например, углекислый газ, сивушные масла и другие соединения. Независимо от выбранного рецепта, существует основные принципы, которые необходимо соблюдать, если планируется приготовление браги. О них нужно обязательно знать, пред тем, как начинать экспериментировать с алкогольными напитками в домашних условиях. Полезным будет знать, что собой представляет, брага, сусло, дрожи, на что влияет сахар, какая должна быть вода и при каких условиях получается качественный продукт.

Основные отличия рецептов формируются за счет отличающихся способов приготовления сусла, а вернее входящих в него ингредиентов. Этот раствор должен быть сладким, так как на последующем этапе в него будут добавляться дрожжи. Сусло может быть приготовлено с использованием фруктов, злаковых, бобовых, ягод, овощей и из всего того, в чем может содержаться сахар.

рецепт дешевой браги

Обязательно в сусле присутствует вода, но она должна отвечать определенным требованиям. Не нужно применять кипяченую воду, а тем более из под крана. Лучше приобрести качественную бутилированную воду или родниковую, тогда процесс созревания браги будет проходить в нужном режиме, дрожжи нормально развиваться.

С хорошей водой не будет и посторонних привкусов, которые иногда могут передаваться уже готовому продукту. Качество и количество дрожжей определяет, с какой интенсивностью будет проходить процесс брожения, конечная крепость браги, привкус раствора для перегонки. Есть несколько вариантов получения закваски с использованием дрожжей, приготовленных самостоятельно или приобретенных в торговых точках. Первый вариант займет некоторое время, так как необходимо дождаться естественного брожения за счет грибков, которые всегда присутствуют на поверхностях спелых фруктов, ягод, на изюме.

Другой и более распространенный способ — покупка уже готовых дрожжей. Они могут быть сухими, прессованными, спиртовыми или для приготовления виски, а также винные. Лучше отдавать предпочтение спиртовым дрожжам или предназначенным для изготовления алкоголя, так как они позволяют получить брагу с достаточно высокой концентрацией алкоголя и с относительно небольшим образованием побочных веществ.

рецепт дешевой браги

Дрожжи представляют собой грибки, которые будут развиваться только при определенных условиях. Важна правильная температура, она должна быть в пределах градусов, так как при больших параметрах дрожжи погибают, а при меньших — замедляют свой рост, значит и значительной степени сокращается выделение спирта.

Видео рецепт

классический рецепт сахарной брага на флягу

рецепт приготовления хорошей браги

Поделиться:
Похожие рецепты
  • компот из сухофруктов грудничку рецепт
  • брага с дрожжами рецепт
  • квас рецепты приготовления без дрожжей
  • вкусные рецепты зеленые коктейли бутенко
  • шоколадный смузи рецепт
  • имбирь с лимоном и мёдом рецепт здоровья напиток

  • 5 Комментариев
    • Красотка Джульета из София says:

      Огромное спасибо за ваши рецептики,каждый день заглядываю к вам и ворую у вас идейки!!! ;)))

    • Красотка Вера из Юля says:

      А мне такие оладьи с медом нравятся)

    • Индивидуалка Элеонора из Каролина says:

      А я делаю "Сладкую колбаску" немного по-другому, мои дети называют ее "Салами". Я беру шоколадную плитку, изюм, маршмеллоу, курагу (предварительно порезав на маленькие кусочки). Растапливаю шоколад на водяной бане, затем все подготовленные ингредиенты перемешиваю с расплавленным шоколадом, формую колбаску, обворачиваю в пищевую фольгу и убираю в холодильник остудить. Можно по желанию, на любителя, добавить измельченные орехи. Очень вкусно и быстро.

    • Красотка Нора из Полина says:

      Администратор, а Вы чеддар используете да?

    • Красотка Лола из Алиса says:

      АНАЛОГИЧНО ДЕЛАЮ ТАКИЕ-ЖЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ БЕДРЫШЕК ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ВЫНУВ КОСТОЧКУ - ПОЛУЧАЕТСЯ ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ....