Рецепт обычной браги

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт обычной браги
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт обычной браги

Пошаговая готовка

Родниковая вода — 20 л. Смесь тщательно размешать до полного растворения сахара. В последнее время часто поступают жалобы на сахар — плохо бродит, не сладкий, и. Чтобы избежать конфуза, можно воспользоваться прибором — сахарометром. Сахарометр показывает плотность сахара в сусле. В отдельной посуде разбродить дрожжи. Если в рецепте используете прессованные дрожи, то взять их нужно гр.

Для нормальной работы дрожжам кроме сахара и воды требуются подкормка. Это не обязательный момент, но желательный, он позволяет ускорить процесс. Существуют химические специальные подкормки с фосфором и азотом, есть обычные бытовые способы подкормки браги.

рецепт обычной браги

В первую очередь это черный хлеб, на 20 литров браги, достаточно будет половины буханки. Также в качестве подкормки рекомендуется использовать ягоды винограда, малины, клубники из расчета штук на 20 литров.

Гидрозатвор для сахарной браги использовать не обязательно, достаточно неплотно закрыть крышку, а если горловина маленькая, то накрыть ее несколькими слоями марли. Для того, что бы сусло хорошо бродило, ему необходимо обеспечить благоприятный температурный режим. Обеспечить такой режим позволяет теплое помещение или использование аквариумного подогревателя.

рецепт обычной браги

Нагреватели бывают различной мощности от 50 ватт и мощнее. Для 40 литров браги хватит мощности вт, при условии, что она находится в помещении. Удобство нагревателя в том, что он поддерживает стабильную температуру при помощи встроенного термостата.

При правильном поддержании температуры, наличии подкормки, брожение длится дней. Один два раза в день необходимо сахарный затор хорошенько перемешивать для удаления углекислоты. Как определить готовность браги: Прекратил выделяться углекислый газ, гидрозатвор успокоился, перестал булькать.

На поверхности не видно восходящих пузырьков. Зажечь над бражкой спичку, если она горит, то значит газ не выделяется. В браге присутствует расслоение, верхний слой сделался светлым, дрожжи частично выпали в осадок. На вкус брага стала горьковатой, не чувствуется сладости. В запахе и вкусе браги присутствует запах спирта. Самый точный метод использовать сахарометр. Осветление и очистка браги Осветление и дегазация нужно делать для того чтобы улучшить конечный вкус самогона.

рецепт обычной браги

Дегазация — процесс удаления остатков углекислого газа. Один из самых простых способов осветлить брагу холодом, если позволяет температура. Дрожжи лягут в осадок, после этого брагу нужно декантировать, то есть аккуратно слить с осадка, используя тоненький силиконовый или ПВХ шланг. Ускорить процесс и осветлить брагу можно и другими более быстрыми способами при помощи бентонита, желатина или белка. Для сахарной браги чаще всего предпочитают применять бентонит для осветления.

Видео рецепт

лучшие рецепты браги для самогона из сахара

рецепт приготовления зерновой браги на пшенице пошаговая инструкция

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить протеиновый коктейль herbalife
  • видео рецептов коктейлей
  • рецепт льда с лимоном
  • рецепты коктейли утром для здоровья
  • б/а коктейли рецепт ы
  • рецепт изготовления домашней браги

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нина из Марина says:

      Девченки,подскажите,где купить в донецком регионе нори,васоби? Я уже во всех супермаркетах была,где не спрошу никто не знает.ПОМОГИТЕ!!!!!

    • Красотка Наталия из Иветта says:

      Администратор, благодарю за рецепт! Наконец-то я не поленилась и сделала его на Крестопоклонной неделе!

    • Индивидуалка Эдита из Агнесса says:

      А с фасолью потом уже ничего сделать нельзя?

    • Индивидуалка Оксана из Руслана says:

      Обязательно сделаем)

    • Красотка Таня из Инна says:

      Супер! Но предлагаю еще авокадо добавить:)