Бисквитный торт шантили рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

бисквитный торт шантили рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

бисквитный торт шантили рецепт

Полный рецепт

Его готовят всего из нескольких компонентов. Самый главный ингредиент — сливки. Со временем рецептура крема менялась. Современное исполнение данного десерта может значительно отличаться от первоначального, варианты блюда содержат, помимо основных ингредиентов, коньяк, ликер, шоколад и всевозможные специи. В таком случае используется кокосовое молоко. Делать это можно при помощи миксера или же венчика. Для взбивания стоит использовать посуду, изготовленную из нержавейки.

Перед работой ее следует охладить. Помимо этого, можно использовать посуду из стекла или же керамики. Чтобы в процессе взбивания продукт не превратился в масло, необходимо его охлаждать. Поэтому емкость со сливками стоит поместить в другую емкость, наполненную льдом.

бисквитный торт шантили рецепт

Для начала их следует охладить. После этого в глубокую емкость стоит влить стакан сливок и стакан молока. Теперь можно приступить к взбиванию. Делать это лучше всего вручную при помощи венчика или же миксером. В результате должна образоваться неустойчивая пена. В полученную массу следует влить оставшиеся сливки, добавить ванильный экстракт или ванильный сахар, а также сахарную пудру. При этом следует учесть некоторые нюансы. Если вы используете ванильный сахар, то сахарной пудры стоит добавить совсем чуть-чуть.

После смешивания всех компонентов состав нужно снова взбить. В результате должна получиться однородная масса, которая хорошо держит форму. Правильно приготовленный крем должен быть гладким. Такая масса идеально подходит для украшения десертов.

бисквитный торт шантили рецепт

Крем, приготовленный по этому рецепту, по вкусу отличается от предыдущего. Ведь его изюминкой является шоколад. Он предает составу более нежный и оригинальный вкус. Для приготовления такого крема потребуется:. Полученную смесь следует разогреть. Это нужно для того, чтобы шоколад растворился. Подогревать массу лучше на водяной бане. Но при необходимости можно воспользоваться микроволновкой.

Достаточно поместить емкость со сливками и шоколадом на 30 секунд и разогреть. После этого состав нужно хорошо перемешать. Если же шоколад плохо растворился, то процедуру можно повторить. В итоге должна получиться масса без каких-либо комочков и с однородным оттенком. Следует учесть, что горячие сливки взбивать нельзя, так как из них может получиться масло. Поэтому полученную массу стоит поместить в холод на некоторое время.

Она должна хорошо охладиться. Только после этого можно будет ее взбить. Теперь необходимо соблюдать инструкцию, поданную в рецепте, описанном выше.

бисквитный торт шантили рецепт

Охлажденную массу стоит немного взбить. Должна образоваться неустойчивая пена. После этого в состав нужно ввести сахарную пудру. Следует учесть, что крем не должен быть слишком сладким. Массу нужно взбить еще раз. В итоге должен получиться густой состав, не теряющий форму. В данном случае рассмотрим способ его приготовления со смородиновым ликером. Для приготовления крема потребуется:.

Видео рецепт

торт пражский рецепты с фото пошагово

как приготовить торт сказка по шагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить медовик в домашних условиях фото
  • как испечь торт рецепт
  • крем торт черепаха рецепт
  • рецепт торта наполеон из программы 360 градусов
  • торт женская грудь фото рецепт
  • рецепт мастики на сгущенном молоке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Леся из Лада says:

      Gulnora,если ваше тесто поднялось в процессе приготовления,то оно обязательно должно было подняться в процессе жарки.начинка должна быть комнатной температуры или немного теплее теста.беляши опускать надо в кипящее масло,тут -же убавить огонь до умеренно-среднего.жарить примерно 4-5 минут с каждой стороны,удачи

    • Индивидуалка Элеонора из Яна says:

      Здравствуйте Администратор, уже очень давно готовлю по вашим рецептам, все просто замечательно. Вот только ни как не могу найти рецепта ромого сиропа, которым в советских кафе поливали морожено. Если вы знаете то не могли бы поделиться, зарание спасибо!

    • Индивидуалка Алла из Нонна says:

      А лучку можно добавить в начинку, предварительно притушив??

    • Красотка Ева из Света says:

      А я приготовила этот салатик с готовой фасоли из дозы! Тоже не менее вкусный. И даже ещё удобней!

    • Индивидуалка Анжелика из Мария says:

      Админ,пару вопросов по рецепту.