Как приготовить мастику чтобы не высохло

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить мастику чтобы не высохло
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить мастику чтобы не высохло

Полный рецепт

Советы по работе с сахарной мастикой. Девочки, рылась в нете в поисках новых идей по украшению тортиков мастикой наткнулась на сайтик, где есть занятные советы по-поводу работы с мастикой. Вот решила завести отдельную темку, где бы были собраны все подобные советы, чтобы не надо было нам шерстить все темы от начала и до конца...

Почему иногда через покрытие из сахарной мастики, начинает просвечивать основание? Любые варианты сахарной мастики, которую используют для покрытия торта, очень чувствительны к влажности, поэтому необходимо беречь торт, покрытый сахарной мастикой от влажности.

как приготовить мастику чтобы не высохло

Во-первых, необходимо в качестве основания использовать сухие бисквиты, масляные торты или покупные бисквиты. Во-вторых, не стоит слишком усердствовать, пропитывая торт сахарным сиропом или ликером. В-третьих, торт, покрытый сахарной мастикой, должен храниться в плотно закрытых герметических коробках или полиэтиленовых пакетах.

Сколько времени может храниться торт, покрытый сахарной мастикой? Если торт влажный, тогда потребуется больше времени, чтобы торт засох. Если торт очень сухой, тогда есть опасность, что через два дня мастика, которой покрыт торт, покоробится.

как приготовить мастику чтобы не высохло

Также необходимо иметь ввиду, что в сухом и жарком климате срок хранения торта, покрытого мастикой меньше, чем в прохладном и влажном климате. Почему рвется сахарная мастика? При раскатывании сахарной мастики стоит учитывать, что толщина её не должна быть очень тонкой.

Кроме того, что во время покрытия торта тонко раскатанная мастика может порваться, под тонко раскатанной мастикой видны все неровности основания торта. На каком основании раскатывать сахарную мастику? Существует несколько вариантом раскатывания мастики. Преимущество второго способа в том, что для покрытия торта не обязательно отделять мастику от полиэтилена. У меня при этом методе не получилась гладкая поверхность мастики, потому что я использовала тонкий полиэтилен, который при раскатывании съезжал и образовывал складочки.

Думаю, полиэтилен, который используется для парников, позволит получить гладкую поверхность, так как он достаточно плотный, чтобы не образовывать складок при раскатывании через него мастики. Как сделать, чтобы сахарная мастика на торте блестела. Для этого возьмите мягкую кисточку и, смачивая ее в растворе, нанесите на ваше творение медово-водочный раствор. Через несколько минут водка испарится, и ваш тортик станет блестящим.

как приготовить мастику чтобы не высохло

Как покрасить в черный цвет сахарную мастику. Покрасить сахарную мастику в черный цвет можно разными способами. Все опытные тортоукрашательницы отмечают, что подобрать желаемый цвет не всегда удается быстро.

Видео рецепт

рецепты начинок для тортов под мастику

как приготовить мастику пошагово с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт для парня как приготовить
  • простой рецепт сахарной мастики в домашних условиях
  • торт черепаха фо то и рецепт
  • печеночный торт рецепт коржов
  • как приготовить помадку на пражский торт
  • как приготовить творожный торт c печеньем в дома

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юлия из Рина says:

      Администратор, если можете ответте, пожалуйста, у меня в шкафчиках в кухне где я храню разные крупы, завелись то ли жуки какие, то ли еще какая живность. Крупы, рис, макароны, гречка, перловка, манка и т.д. выглядят как пересыпанные крупной чайной заваркой. Выкинула все. Жалко... (((

    • Индивидуалка Джульета из Дина says:

      Выглядит очень аппетитно! Администратор, спасибо за рецепт!

    • Красотка Инара из Таисия says:

      Олесенька, спасибо большое за рецепт!!! Все Ваши рецепты на высшем уровне!!!! Процесс приготовления крема меня напугал:))). Такой долгий, лучше заранее сделать крем:))). Надеюсь получиться)).

    • Индивидуалка Инесса из Анжелика says:

      Приготовила, очень вкусно :)

    • Индивидуалка Вероника из Лилия says:

      морковь 2-3 шт,