Торт из мастики пошаговый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт из мастики пошаговый рецепт
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

торт из мастики пошаговый рецепт

Пошаговая готовка

Торт, приготовленный своими руками — самое вкусное лакомство. С помощью мастики можно создать настоящий шедевр, который покорит всех. Мастика — это кондитерская масса, приготовленная на основе сахарной пудры, в сочетании с другими ингредиентами. После застывания, этот продукт становится очень плотным, поэтому его используют не только для обтяжки тортов, но и для создания разных объемных фигурок.

Проще всего сделать мастику из готовой порошкообразной смеси. Но лучше поэкспериментировать, и сделать ее самостоятельно. Рецепт мастики выбирают в зависимости от ее применения.

торт из мастики пошаговый рецепт

Какой бы рецепт вы не использовали, у вас должна получиться плотная масса, похожая на пластилин. В принципе, вы можете приготовить торт по любому рецепту, обтянуть его мастикой и украсить цветами, или другими фигурками из мастики.

Маршмеллоу берите белого цвета. Берите посуду побольше, так как маршмеллоу сильно увеличатся в объеме. Если вам нужно окрасить мастику, добавьте на этом этапе пищевые красители. Подсыпая пудру, вмешивайте, пока не получится масса, похожая на пластилин.

торт из мастики пошаговый рецепт

Мастику раскатывают, накрывают торт и обрезают лишнее. Из этой мастики можно сделать фигурки, которые необходимо просушить на протяжении суток. Чтобы фигурки держались на торте, просто смажьте место, где будет стоять фигурка, водой.

В увеличенную в объеме яичную смесь понемногу вводим просеянную дважды муку, аккуратно перемешивая лопаткой. Добавляем масло и продолжаем взбивать. Тесто выливаем в форму, смазав ее маслом и присыпав мукой. Бисквит охлаждаем, оборачиваем пленкой и убираем на пару часов в холод. Затем делим его вдоль на два-три коржа. Пропитайте каждый и соберите торт, промазывая кремом. Верх и бока не промазываем.

В сотейник выкладываем поломанный кусочками шоколад. Ставим на медленный огонь и растапливаем. Добавляем в топленый шоколад маршмеллоу. Когда половина зефира растает, вливаем сливки и коньяк, добавляем масло. Варим, регулярно помешивая, до получения густой однородной массы. Постепенно подсыпая сахарную пудру, вымешиваем ложкой. Когда масса станет густой и упругой, продолжаем вымешивать руками, пока не получится эластичное, упругое тесто.

торт из мастики пошаговый рецепт

Раскатываем мастику в круг, и переносим его на торт с помощью скалки. Разравниваем тыльной стороной ладони и прижимаем к бокам.

Видео рецепт

двухъярусный торт с мастикой рецепт с фото

торт чернослив в шоколаде рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт вишневая горка рецепт с фото испеченый спиралью
  • торт воздушный сникерс пошаговый рецепт
  • торт черепаха рецепт с фото на 8 порций
  • как приготовить закусочный наполеон с коржами
  • пражский торт в мультиварке. рецепты с фото и видео
  • медовый кекс рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анита из София says:

      А что на счет разговоров о открытии в Москве Джейми Итальяно? Конечно, в Англии он популярнее,но и славяне его знают не меньше.

    • Индивидуалка Тамила из Анита says:

      А я делаю этот соус так: Мелко режу луковицу, заливаю ее 1 стаканом кипящего молока,даю настояться (молоко должно остыть и пропитаться вкусом луковицы). В мелкой емкости на огне распускаю 1 ст.ложку масла сливочного и добавляю 1 ст. ложку муки все время помешивая. Затем сразу после образования однородной массы добаляю процеженное молоко маленькими частями,так, чтобы не образовывались мучные комки.По вкусу добавляю соль. перец,зелень,сыр и т.д.Соус подаю к мясу, к макаронам и вообще он вкусный сам по себе.Обратите внимание - чем больше луковица, тем лучше вкус соуса!

    • Красотка Кира из Татьяна says:

      Spasibo

    • Индивидуалка Тамила из Анжелика says:

      Все, пошла готовить.

    • Индивидуалка Франсуаза из Алла says:

      Так что спасибо за напоминание!