Торт ночка с пропиткой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт ночка с пропиткой рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

торт ночка с пропиткой рецепт

Пошаговая готовка

Кто станет спорить с утверждением, что домашняя выпечка куда вкуснее магазинной?! Немного забегая вперед, скажу, что результат этого кулинарного эксперимента порадовал не только меня, но и приятно удивил всю семью. Однако вкусный, тающий во рту, шоколадный торт с нежным сливочным кремом в восхитительно-глянцевой шоколадной глазури мог бы так и остаться плодом мечтаний, если бы не замечательные люди, которые меня окружают.

Но, давайте-ка, перейдем от слов к делу. Итак, для начала необходимо испечь шоколадный бисквит. Но не классический, а особый бисквит на сметане. С приготовлением шоколадного бисквита для торта дело обстоит совсем просто.

торт ночка с пропиткой рецепт

Растираю свежие яйца с сахаром обычным и ванильным. Добавляю размягченное но не растопленное! В конце добавляю аммоний, просеянную пшеничную муку и несколько капель ромовой эссенции. Чтобы избежать лишних вопросов показываю аммоний, который я в последнее время часто использую для выпечки:.

Если Вы не нашли в магазине аммония, используйте любой разрыхлитель для теста или обычную соду. Соду гасить не нужно, просто смешайте ее со сметаной, а затем уже добавляйте в шоколадное тесто. Кстати, если Вам все-таки удалось раздобыть аммоний, не пугайтесь резкого запаха при выпечке — он быстро выветривается, когда готовый корж остывает. Тесто перекладываю в большую, смазанную сливочным маслом форму для выпечки, так, чтобы оно занимало не более половины объема формы.

торт ночка с пропиткой рецепт

Выпекаю корж для торта при температуре градусов в течение 40 минут. Готовность проверяю бамбуковой шпажкой. Шоколадный бисквит должен быть хорошо пропечен, иначе маленький фокус, о котором я расскажу далее, Вам не удастся.

Пока готовится ароматный шоколадный бисквит, можно заняться приготовлением сливочного крема для торта. И готовится он примерно так:. Так что спасибо моей коллеге — подсказала вовремя! Помещаю кастрюльку на медленный огонь. Снимаю кашу с огня и добавляю ванильный сахар и сахар-песок. Даю каше остыть, после чего добавляю в нее размягченной сливочное масло и тщательно размешиваю готовый крем.

Вместо сахара в крем из манки можно добавить вареную сгущенку. Но это, скорее, не для шоколадного торта, а для какого-нибудь другого бисквита. Хотя, это дело вкуса. Крем для торта готов. В холодильник его, пускай охладится хорошенько.

торт ночка с пропиткой рецепт

А что же поделывает мой шоколадный бисквит? Да, все бы ничего, но вот получается, что корж всего один, а крема много, и очень хочется, чтобы торт весь был перемазан этим кремом с головы до… ну, в общем, Вы меня понимаете. И тут выручила меня моя коллега. Я и сама когда-то краем уха слышала, что некоторым прирожденным кулинарам удается чудесным образом получить из одного цельного высокого шоколадного бисквита два, а то и целых три коржа для торта.

Видео рецепт

торт шоколадный в мультиварке редмонд рецепты с фото

вкусный торт из готовых бисквитных коржей рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пчелка мая из мастики пошаговый рецепт с фото
  • блинный торт закуска рецепты с кукурузой крабовыми палочками
  • юлия высоцкая медовик рецепт с фото
  • кулинария.как приготовить печёночный торт
  • торт фирменный рецепт
  • печеночный торт рецепт коржов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нонна из Валерия says:

      Вообщем тесто никак не хотело закрываться (залепляться), в итоге они при выпекании раскрылиль, но это было так красиво, что нисколько не расстроилась )))

    • Индивидуалка Валерия из Арина says:

      Администратор, спасибо за понимание, и все же вы снова перепутали :)

    • Красотка Мирра из Регина says:

      Попробую приготовить, только все это в кокотницы для жюльена разложу. не зря же их покупала)

    • Красотка Алина из Стелла says:

      Спасибо!

    • Индивидуалка Эдита из Агния says:

      Отличный соус,и не нужны нам покупные кетчупы.Администратор,спасибо за такой нужный рецепт!Тысячу благодарностей!!!