Как приготовить бисквит в мультиварке атланта

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить бисквит в мультиварке атланта
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить бисквит в мультиварке атланта

Пошаговая готовка

С появлением электрической чудо-кастрюльки многие хозяйки вздохнули с облегчением, ведь эта умная кухонная техника не только существенно упрощает ежедневные кулинарные хлопоты, но и гарантирует высокие вкусовые качества приготовленных в ней блюд. Большинство моделей данного кухонного гаджета оснащены специальной программой для выпечки, которая создает идеальные условия для получения качественного готового продукта, поэтому бисквит в мультиварке, как основа для тортов или самостоятельный пирог, всегда получается воздушным, пышным и ровным.

Народное название данного мучного изделия — кондитерский хлеб, которое легко объясняется тем фактом, что бисквит является основным составляющим многих тортов, пирогов, пирожных и других вкусных десертов. Кроме того, искусно приготовленный бисквитный корж в мультиварке, просто посыпанный сахарной пудрой или украшенный ягодами, спокойно может выступать в качестве самостоятельного блюда к утреннему или вечернему чаепитию.

как приготовить бисквит в мультиварке атланта

Приготовить вкусный и пышный бисквит с помощью мультиварки не так уж сложно, надо просто запомнить некоторые важные моменты, которые, не зависимо от рецептуры теста, помогут сделать готовое изделие эталоном кулинарного мастерства:. Основа любого бисквитного теста — куриные яйца, взбитые до густой, крепкой пены.

Чтобы они взбились как следует, сначала их нужно нагреть до комнатной температуры. Емкость, в которой будет взбиваться основа для теста, должна быть абсолютно сухой, без каких-либо следов влаги или жира. То же самое касается и насадок миксера. В некоторых рецептах рекомендуется миксером взбивать белки и желтки отдельно. Делать это нужно правильно — начинать с низких оборотов насадок, плавно переходя к средней и высокой скорости.

как приготовить бисквит в мультиварке атланта

Для получения высокого, воздушного и вкусного бисквитного коржа, муку для него обязательно нужно просеять как минимум дважды, чтобы по максимуму обогатить ее кислородом. Чтобы взбитая пена не утратила свою пышность и воздушность, добавлять муку следует очень осторожно, перемешивая тесто силиконовой или деревянной лопаткой по кругу, аккуратно приподнимая его снизу-вверх. Сделать это нужно быстро, а движения должны быть максимально легкими.

Если в рецептуре указаны другие сухие компоненты сода, разрыхлитель, какао, ванилин, крахмал , их следует смешать с мукой перед тем, как добавлять во взбитые с сахаром яйца. Бисквитное тесто не терпит ожидания — сразу после вымешивания его нужно перелить в форму для выпекания, поэтому бока и дно чаши мультиварки лучше смазать маслом заблаговременно.

Чтобы готовый корж не осел и не превратился в лепешку, примерно четверть часа после начала выпекания не открывают крышку мультиварки, — это позволит тесту хорошо подняться, зафиксировать форму и высоту бисквита.

как приготовить бисквит в мультиварке атланта

Остужать готовое изделие лучше на пластиковой подставке для варки на пару, просто перевернув чашу на нее спустя некоторое время после отключения техники. Как правило, большинство моделей мультиварок запрограммированы специально для выпекания мучных изделий. С помощью идеальных температурных условий бисквитное тесто в мультиварке пропекается равномерно, максимально увеличиваясь в объеме, причем края его не подгорают, а серединка не остается сырой.

Видео рецепт

бисквит из кислого молока рецепт

смотреть видео рецепт торта бисквит

Поделиться:
Похожие рецепты
  • безе с мукой рецепт
  • простой творожный десерт рецепт
  • домашний бисквит рецепт
  • желе рецепты по шагово
  • десерт в стакане рецепт с фото
  • фрукты в желе рецепт низкокалорийный

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Мирра из Яна says:

      Я летом готовила мидии с овощами. получилось чуть-чуть жестковато, но в целом неплохо. Очень хочу попробовать ваш рецепт.Объясните пожалуйста как их правильно чистить.

    • Красотка Ева из Таня says:

      Можно просто растререть подсушеные овсяные хлопья в ладонях. Так делала моя бабушка.

    • Индивидуалка Катя из Таня says:

      Бюджетный – не то слово! Спасибо!

    • Красотка Ирина из Катя says:

      Администратор,скажите пожалуйста,не слишком ли жирный соус?Каков он по вкусу?

    • Индивидуалка Светлана из Юлия says:

      Очень вкусно. И полезно. Как сезон клюквы-брусники начинается, обязательно готовлю такой морсик.