Рецепт молочного желе с ягодами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт молочного желе с ягодами
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт молочного желе с ягодами

Полный рецепт

Молочное желе — легкий десерт, для его приготовления требуется минимум времени, сил и продуктов. Все, что нужно взять для базового рецепта, — это пастеризованное молоко с высоким процентом жирности, сахар и желатин. Разнообразить его можно ягодами, сиропами, фруктами или шоколадом. В ковшик насыпаем 2 ст. Корицу можно заменить палочкой ванили или ванильной эссенцией.

Но можно ничего не добавлять, кроме сахара. Вливаем туда же молоко. Молоко рекомендую использовать пастеризованное с высоким процентом жирности. Оно доводится до кипения, но не кипятится. Если молоко вскипятить, в готовом десерте будет отчетливо присутствовать вкус желатина. Также не подойдет обезжиренное молоко, готовое желе из него получится неаппетитного синеватого оттенка. Доводим пастеризованное молоко до кипения и снимаем с огня. Даем молоку немного остыть, а палочке корицы настояться 15 минут.

рецепт молочного желе с ягодами

Из теплого молока убираем палочку корицы и распускаем набухший желатин. Очень тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков желатина. Вот и все, молочное желе готово, разливаем его по порционным формам и ставим в холодильник до полного застывания. Вот так будет выглядеть молочное желе в готовом виде. Перед подачей к столу его можно украсить листьями мяты, тертым шоколадом или цедрой апельсина.

Подавать желе можно в формочках или опустить форму на несколько секунд в горячую воду и перевернуть вверх дном на тарелку. Молочное желе легко отделится от стенок и съедет на тарелку.

рецепт молочного желе с ягодами

Итак, молочное желе готовим, как описано выше, только в холодильник отправлять не торопимся. Оставляем столовую ложку набухшего желатина для клубники. Помещаем ягоды в пиалу, насыпаем 2 ст. Снимаем клубнику с огня и перетираем через мелкое сито. Мякоть выбрасываем, а в получившемся соусе разводим столовую ложку набухшего желатина. Силиконовые формочки и заполняем их до половины клубничным соусом.

Чтобы джем быстрее застыл и получилось клубничное желе, ставим формочки в морозильную камеру на 5 минут. Когда клубничное желе застынет, разливаем по формочкам молочное желе. Теперь формочки с готовым желе можно поместить в холодильник до полного застывания. Как правило, застывает оно от 20 до 30 минут. Молочное желе с клубникой достаем из холодильника, помещаем формочки в горячую воду и переворачиваем их вверх дном на тарелки. Таким образом получится нижний слой — молочное желе, и верхний слой — клубничное.

Украшаем и подаем к столу. Перейти в книгу Распечатать рецепт. Я считаю, что у каждой хозяйки есть фирменный рецепт, и даже не один. С удовольствием делюсь своими! Добавить картинку только JPEG. Базовый рецепт молочного желе и его вариация: Как приготовить молочное желе Желатин из пакетика насыпаем в стакан, добавляем мл кипяченой теплой воды и оставляем в покое, чтобы желатин набух.

рецепт молочного желе с ягодами

Как еще можно приготовить молочное желе? Например, сделать его двухслойным, соединив с клубничным желе. Тыквенный торт в мультиварке. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ.

Видео рецепт

домашнее желе рецепт для похудения

тирольский сырный пирог с желе и фруктами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • чизкейк из творога рецепт с фото бисквит
  • рецепт творожно тыквенной сырника
  • рецепт творожно тыквенной сырника
  • зефир из яблок рецепт гост
  • безе с изюмом рецепт с фото
  • десерт в стакане рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Карина из Джульета says:

      Конечно, ее здесь тоже можно купить на каждом шагу, но настоящую дижонскую горчицу – гордость Бургундии – лишь в одном магазине Maille, расположенном в самом центре города

    • Красотка Елена из Эдита says:

      Я еще от котлет в гнездышках не отошла!!!А тут уже новая вкуснятина....У меня нет слов...только слюньки текут...спасибо за такие обалденные рецепты!!!

    • Индивидуалка Ирина из Анжелика says:

      Что-то совершенно необычное! Должно быть восхитетельно вкусно.

    • Красотка Ирен из Ирен says:

      Прекрасный рецепт для новогоднего стола.Приготовлю обязательно.Большое спасибо.

    • Индивидуалка Леля из Эльза says:

      Попробуйте еще такой вариант: огурцы, помидоры, болгарский перец - кусочками, красный салатный лук - кольцами; заправка: лимонный сок, немного майонеза (можно и без него), оливковое масло, я добавляю еще арахисовое масло (очень приятный вкус), соль, перец - все перемешать. И добавить консервированный тунец (без масла, в собственном соку, рубленый - мне нравится Фортуна) или также очень вкусно с морским коктейлем (из пластиковых баночек: креветки, осминожки, мидии и тд. - масло слить). Получается очень-очень вкусно!