Рецепт яблоко карамель

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт яблоко карамель
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт яблоко карамель

Пошаговая готовка

Карамелизированные фрукты — очень популярный десерт. Особенно часто таким способом готовят яблоки, ведь их, помимо изумительного вкуса, отличает эффектный внешний вид. Есть разные способы приготовления этого восхитительного десерта, с которыми стоит познакомиться всем любителям сладостей. Процесс изготовления десерта можно назвать в меру трудоемким и хлопотным. Необходимо подобрать подходящие плоды: Что касается размера, то предпочтительнее использовать маленькие фрукты либо средние.

Их моют и старательно обсушивают, накалывают целиком на палочки, затем окунают в карамель. Есть и метод того, как карамелизировать яблоки на сковороде для пирога дольками. Главным образом все рецепты отличаются составом глазури. Сироп готовят из различных компонентов. В традиционный состав входят сахарный песок и вода, но могут добавляться и другие продукты. Сироп варят в толстостенной кастрюле, не прекращая помешивать.

рецепт яблоко карамель

Чтобы убедиться, что он готов, нужно капнуть немного в холодную воду. Быстро должен сформироваться аккуратный твердый шарик.

Так, чтобы придать карамели для яблок тот или иной цвет, туда кладут немного пищевого красителя. Фрукты с разноцветной глазурью выглядят еще оригинальнее. Еще сироп делают из ирисок, но этот вариант более сложный. Десерт очень популярен, поэтому можно наладить массовое его производство и торговать на улице и в общественных местах. Потребуется приобрести аппарат для яблок в карамели. Он напоминает массивную кастрюлю, где единовременно можно сделать очень большой объем сиропа.

рецепт яблоко карамель

Дополнительно карамелизатор может быть оснащен устройством, автоматически нанизывающим фрукты на шпажки или палочки. Вариантов такого десерта масса. Вы можете взять рецепт яблок в карамели целиком либо дольками, на сковородке и в духовом шкафу, по-китайски. Стоит отметить, что все они отличаются лишь тем, из каких продуктов будет сварен сироп. Поданы фрукты могут быть как просто в глазури, так и с какой-либо обсыпкой.

Их декорируют сладкой крошкой, паутинкой из топленого шоколада, толчеными орешками. Запомните несколько хороших рецептов. С большой долей уверенности можно утверждать, что от аппетитного яблока в карамели не откажется как маленький лакомка, так и взрослый человек.

В данном рецепте глазурь получается тягучей, она не берется жесткой коркой, что очень важно для тех, кто боится, что десерт повредит зубам. Если вы хотите придать блюду оригинальности, подмешайте к сиропу любой краситель. К примеру, чернила каракатицы окрасят глазурь в черный цвет. Рецепт яблочных долек в карамели нельзя назвать простым, но результат определенно стоит затраченных усилий. Они получаются очень вкусными, подходят в качестве начинки или украшения для пирогов, тортов или как самостоятельный десерт.

рецепт яблоко карамель

Глазурь выходит хрустящей, имеет приятный коричнево-золотистый оттенок. Благодаря этому десерт очень красиво смотрится. Процесс готовки карамелизированных яблок на сковороде простой, он не займет у вас много времени. Подавать такой десерт рекомендуется не в чистом виде, а с каким-либо аппетитным дополнением, к примеру, со свежими ягодами, шоколадным сиропом. Для блюда желательно использовать плотные кисло-сладкие плоды, чтобы вкус был контрастным.

Видео рецепт

рецепт эластичной карамели в домашних условиях

как приготовить твердую карамель

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт воздушек безе
  • чизкейк капучино рецепт
  • кулич без изюма рецепт с фото творожный
  • как приготовить карамель дома из сахара видео
  • как приготовить бисквит в мультиварке атланта
  • желе рецепты по шагово

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Изабелла из Александра says:

      Спасибо за рецепт! Сегодня как раз освободила рыбку от специй и нарезала. Вкусно очень и ароматно. Но..у меня был кусок семги и после засолки он оказался немного суховат. Во время засолки в холодильнике из него выделялось много воды. Это нормально? Может это из-за того, что я брала замороженную рыбу...

    • Красотка Инара из Эрика says:

      всё очень красиво,но у вас разве не просто обычный кондитерский шоколад - эти капельки? из настоящего шоколада такое никак не получиться, от пару каплей кофе, настоящий белый шоколад просто в ком превратится !

    • Индивидуалка Лола из Ева says:

      10 килограмм хватит?

    • Индивидуалка Марта из Анастасия says:

      И еще про цукаты. Где Вы апельсиновые и лимонные купили. Я в магазине таких не видела.

    • Красотка Олеся из Юля says:

      Уже месяца два,как готовлю ,практически ,только с вашего сайта! Огромное Вам спасибо за Ваш труд! Всем своим знакомым про него рассказала.