Венские вафли рецепт на сливках

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

венские вафли рецепт на сливках
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

венские вафли рецепт на сливках

Пошаговая готовка

Подписаться на рассылку статей и конкурсов JLady. Ведь приготовленные собственноручно хрустящие и рассыпчатые или мягкие и толстые вафли не идут ни в какое сравнение с бледными и тонкими ячеистыми печеньками из магазина. Ведь вафли — это ни что иное как разновидность печенья.

Готовили их издавна на открытом огне с помощью специального приспособления, которое и получило название вафельницы. Для домашнего приготовления вафель также сначала использовали формы, в которых запекали вафли прямо на плите, а потом в наш быт вошли электровафельницы.

венские вафли рецепт на сливках

Приспособление, безусловно, удобное и полезное, да к тому же и постоянно обновляемое. И заметим, что современные электровафельницы отличаются от своих предшественниц не только дизайном.

Однако даже самые старенькие, но исправно работающие вафельницы позволят вам приготовить этот на удивление разный десерт. Все зависит только от того, какой именно рецепт вы предпочтете. А рецептов приготовления домашних вафель очень и очень много. Вот лишь некоторые из них. Так что, используя традиционный рецепт домашних вафель, приготовленных в электровафельнице, вы испечете настоящие венские вафли.

венские вафли рецепт на сливках

А мы предлагаем вам сливочный вариант венских вафель. Яйца разделим на желтки и белки и уберем белки в холодильник.

Дадим сливочному маслу слегка подтаять, чтобы оно стало мягким и податливым. Затем смешаем его с ванильным сахаром и сахарным песком и разотрем добела. Желтки соединим с солью и взобьем, а затем добавим их к сахарно-масляной массе и с помощью миксера взобьем до пышности. Смешанную с содой и просеянную муку разведем водой до получения густой кашицы и соединим с желтково-масляной смесью.

Теперь добавляем в тесто оставшуюся воду и сливки и перемешиваем до однородного состояния. Охлажденные белки взбиваем миксером до густой стойкой пены и небольшими порциями вводим в тесто, осторожно его перемешивая. В разогретой электровафельнице выпекаем вафли в течение двух-пяти минут. Конечно, сомнительно, чтобы к царскому столу вафли готовили с газированной водой.

венские вафли рецепт на сливках

Тем не менее рецепт этот получил именно такое название. Что ж, попробуем приготовить вафли по-царски. Немного подтаявшее сливочное масло соединяем с ванильным сахаром и сахарным песком и растираем добела. Затем, взбивая масляную смесь, начинаем вводить в тесто яйца, добавляя их по одному.

Видео рецепт

вафли крупяные полезные рецепты

рецепт домашніх вафлів

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печеночного суфле
  • рецепт желе на диете
  • творожные торты рецепты с фото
  • рецепт фруктового суфле для детей 1 года
  • желельный мармелад рецепт каллории
  • как приготовить карамель дома из сахара видео

  • 5 Комментариев
    • Красотка Тамила из Мирра says:

      A kak mojno sdelat' beluyu glazur' dlya kulicha?

    • Индивидуалка Леся из Вера says:

      mosno ja dobawlu varenuju sgusenku sa ranee spasibo

    • Красотка Галина из Елена says:

      А вы, смотрю, неплохо в кулинарии разбираетесь.

    • Красотка Марта из Элеонора says:

      Я очень люблю это блюдо, перебровала и с брынзой и с фетой, но лучше все-таки моцарелла, получается очень нежно.

    • Индивидуалка Марианна из Розалия says:

      Правда,на мой взгляд,крем должен быть легче и воздушней.Этот получается очень жирным и слишком сытным...Но в целом-очень быстро и легко,совсем не жалко потраченного времени!