Рецепт как сделать чтоб сало было мягкое при засолки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт как сделать чтоб сало было мягкое при засолки
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт как сделать чтоб сало было мягкое при засолки

Пошаговая готовка

Сало — любимый продукт для многих. Помимо того, что оно очень вкусное, в нем содержится рекордное количество витаминов, таких как каротин, пальмитиновая, линолевая и арахидоновая кислота. Это прекрасный продукт для завтраков, обедов и перекусов. Конечно, сало можно купить на рынке, но лучше всего приготовить самостоятельно. Чтобы приготовить вкусный продукт покупайте кусок толщиной не более 5 см. Если сало нужно для вытапливания жира, подойдут более объемные куски.

Обратите внимание на цвет, он должен быть белым. Если на сале имеется розовый оттенок, это говорит о том, что тушка была разделана неправильно. Самыми нежными являются куски, обрезанные с ребер. Понюхайте шкурку, она должна пахнуть горелой соломой. Если слышите запах лекарств или мочевины, не стоит покупать столь сомнительное сало. Сало необходимо разрезать на небольшие куски, которые без труда смогут поместиться в пакет. С белой стороны сделайте надрез крест—накрест и нашпигуйте кусочки чесноком.

рецепт как сделать чтоб сало было мягкое при засолки

Затем каждый шмат натрите крупной солью, и поместите в пакет, который затем нужно завязать. Чтобы сок не вытекал. Трое суток сало должно находиться на кухне и только после этого поместите пакет в холодильник на 4 дня. Перед употреблением с каждого кусочка нужно счистить соль.

Этот способ позволяет сделать сало очень мягким и нежным. Для многих сало и чеснок — это неразделимые продукты. На 2 килограмма свиного продукта возьмите около 4 больших головок чеснока, который необходимо очистить и измельчить.

рецепт как сделать чтоб сало было мягкое при засолки
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Теперь овощ смешивается с черным перцем и солью и полученной смесью натирается сало. Куски складываются в кастрюлю и помещаются на 4 суток в холодильник. По истечении этого временного промежутка сало готово. Многие хозяйки уже давно взяли этот рецепт на заметку, поскольку сало получается очень вкусным, а шкурка мягкой. В кастрюлю налейте один литр воды и добавьте 5 больших ложек соли, поставьте сосуд на огонь, как только жидкость закипит, отставляйте.

Затем в полученный рассол добавляется чеснок и перец. Нарезанные куски сала помещаются в банку и заливаются остывшей жидкостью. Через три дня нахождения в холодильнике сало можно подавать к столу. Как купить качественное свежее сало? Самый простой рецепт Сало необходимо разрезать на небольшие куски, которые без труда смогут поместиться в пакет. Сало с чесноком Для многих сало и чеснок — это неразделимые продукты.

Сало в рассоле Многие хозяйки уже давно взяли этот рецепт на заметку, поскольку сало получается очень вкусным, а шкурка мягкой.

рецепт как сделать чтоб сало было мягкое при засолки

Видео рецепт

салат ананасовый браслет рецепт

салат из тунца консервированного с овощами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулинария рецепты столичный салат
  • салат с кальмаром и крабовыми палочками рецепт
  • салат картофельный берлин рецепт
  • салат с сыром тофу рецепты
  • салат с грибами фото рецепт
  • салат на новый год рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Майя из Алла says:

      Я из Киева – перетертое сало? Проще некуда, идете в любой супермаркет и там в вариантах: бутербродное сало просто, с чесноком, с зеленью, да еще много с чем :)

    • Индивидуалка Инесса из Венера says:

      Заманчивый рецепт!А можно взять лангустинов для этого блюда?

    • Красотка Диана из Лиана says:

      Один,как мне кажется,очень важный момент:пиво для кляра должно быть ОЧЕНЬ холодным,просто ледяным.В этом случае жареное тесто будет особенно хрустящим!Вместо пива можно использовать также минеральную воду.А добавленный лук и грибочки(напр.,шампиньоны)-это нечто!!!

    • Красотка Ада из Дина says:

      Svannovna, спасибо огромное!!! как только там буду - сразу куплю ))

    • Индивидуалка Валерия из София says:

      Пусть Рождественская звезда принесет в Ваш дом достаток,здоровье,любовь и удачу.Вкусной Вам кути!