Салат из свеклы рецепт при панкреатите

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат из свеклы рецепт при панкреатите
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

салат из свеклы рецепт при панкреатите

Полный рецепт

Людям, с диагнозом панкреатит, следует на протяжении всей жизни придерживаться строгой диеты исключающей из меню жирную и острую пищу, а так же продукты богатые углеводами. Такие ограничения связанны с влиянием агрессивной острой или тяжелой пищи на воспаленную поджелудочную железу, что может привести к обострению заболевания и доставить немало неприятных ощущений.

Щадящее питание больного должно содержать максимум полезных веществ и витаминов, чего легко достичь, дополняя основные блюда из рыбы и мяса на пару различными салатами, которые позволят сделать рацион более разнообразным и насыщенным.

салат из свеклы рецепт при панкреатите

Представляем вашему вниманию рецепты популярных салатов, которые не только можно, а и нужно употреблять при панкреатите. Традиционные рецепты винегрета при заболевании поджелудочной использовать нежелательно по той причине, что диета при панкреатите исключает употребление бобовых, капусты в любом виде, а так же кислых продуктов, которыми являются маринованные огурцы. Для приготовления диетического винегрета необходимо отварить взятые в равных количествах овощи — картофель, свеклу, морковь.

Для сбережения всех вкусовых качеств овощи следует варить в кожуре, посолив в достаточном количестве воду. Морковь и клубни картофеля отваривают вместе, а вот свеклу лучше варить отдельно так, как она имеет способность окрашивать находящиеся рядом продукты, к тому же по времени свекла варится в три раза дольше.

салат из свеклы рецепт при панкреатите
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Отварные овощи остудить, выложив из воды на блюдо, затем очистить и нарезать мелкими, в спичечную головку, кубиками.

Заправить салат можно небольшим количеством растительного масла. Не менее полезен при панкреатите салат, состоящий из простых и доступных круглый год ингредиентов. В его состав входят отварные морковь и свекла, которые имеют нейтральную кислотность. Не следует так же забывать о том, что свекла богата клетчаткой, по этой причине не стоит употреблять данный продукт в больших количествах. Овощи, как и в предыдущем рецепте, отвариваются в кожуре, далее их необходимо очистить и перетереть на терке со средними отверстиями.

Заправить можно растительным маслом или же не жирным соусом без агрессивных специй. Некоторые рецепты данного салата предполагают наличие перетертого яблока, которое придаст блюду более свежий вкус и внесет в меню разнообразие.

салат из свеклы рецепт при панкреатите

Время от времени можно побаловать себя диетическим, но от этого не менее вкусным оливье, рецепты которого наиболее приближены к изначальному творению великого французского повара. Для его приготовления необходимо отварить взятые в равных пропорциях картофель, морковь и отварить их прямо в кожуре. Отварить вкрутую яйца, а так же куриную грудку. Остудить все ингредиенты и нарезать мелко кубиками одинаковыми по величине.

Видео рецепт

салат самурай рецепт с фото

как приготовить салат из пекинской капусты с колбасой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты сухой посол сала по украински
  • как приготовить салат по царски с говядиной
  • салат с мивины рецепта и крабовых палочек
  • салат из языка рецепт
  • салат с языком и свежими огурцами рецепт с фото
  • салат богатырь с сердцем рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катя из Марина says:

      Рецепт простой в приготовление, красиво все так оформлено, и самое главное это так вкусно!!! Спасибо большое за такой вкусный рецепт!!

    • Индивидуалка Дайна из Катарина says:

      Извините за капризность

    • Красотка Марта из Наталия says:

      Очень красиво! А кабачки подойдут? Или только цукини?

    • Индивидуалка Дарья из Леся says:

      я очень люблю сладкий перец, но муж не любит сочетания картошки и сладкого перца, если попробовать сделать соус без сладкого перца, то сильно ли повлияет это на вкус. Просто впервые купила мороженную скумбрию и ломаю голову как её приготовить))

    • Индивидуалка Джульета из Нина says:

      Просто, вкусно и сытно, спасибо огромное за рецепт! А вместо отварного языка отварное мясо можно использовать?