Салат цезарь классический рецепт фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат цезарь классический рецепт фото
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

салат цезарь классический рецепт фото

Полный рецепт

Салат "Цезарь" является весьма популярным блюдом, однако не всем известно происхождение его названия. Впервые он был приготовлен американцем Цезарем Кардини, хозяином нескольких кафе и ресторанов. Данные заведения располагались в Мексике, недалеко от границы с США, такое выгодное местоположение позволяло получать немалую прибыль, так как на Мексиканской территории не действовал сухой закон. Согласно истории, знаменитый салат был получен случайно в день независимости США, в году.

Тогда запасы блюд подошли к концу, однако клиентов было много и хозяину необходимо было быстро приготовить что-то из имеющихся продуктов. Стоит отметить, что оригинальный рецепт исключает использование такого ингредиента, как анчоусы. При этом сходный привкус ему придает вустерский соус. Однако существует разновидность кушанья, при которой среди ингредиентов присутствуют и анчоусы, которая носит название салата Авиатора.

салат цезарь классический рецепт фото

Ее авторство принадлежит брату Кардини, который был летчиком. В настоящее время оно продолжает пользоваться популярностью среди любителей подобной кухни. Для начала нарезаем мелко чеснок. У белого хлеба отрезаем корочки, а оставшуюся мякоть крошим на небольшие кусочки, чтобы в итоге получились аккуратные кубики наподобие сухарей. Затем хорошо разогреваем сковородку и добавляем на неё оливковое масло.

После того, как чеснок прожарится, нужно его убрать со сковороды. Наше масло с чесночным ароматом готово. На сковороду выкладываем уже заготовленные ранее сухарики и слегка их поджариваем. После этого отделяем белки от желтков. В глубокую миску кладём желтки и тщательно разминаем их вилкой. Для пикантности соуса добавляем в эту смесь немного горчицы и перемешиваем. Следом добавляем немного лимонного сока, капельку уксуса.

салат цезарь классический рецепт фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Не забудьте эту смесь поперчить и посолить. Всё, все ингредиенты на месте, осталось только тщательно перемешать. Берём листья салата и аккуратно их рвём, ни в коем случае не режем, а именно рвём.

Затем выкладываем на блюдо Сверху добавляем немного соуса и перемешиваем его с листьями салата. И, наконец, на мелкой тёрке трём сыр твёрдых сортов, теперь уже обильно заправляем соусом и тщательно перемешиваем.

Калорийность на грамм: Главная Лучшие рецепты Калорийность Полезные советы. Салат "Цезарь" самый простой рецепт. Салат "Цезарь" с креветками. Салат "Цезарь" с курицей. Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром. Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях. Салат "Цезарь" диетический с курицей.

салат цезарь классический рецепт фото

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления: Лилия Какая разница между салатом разрезанным ножом и разорванным руками? Анна От ножа салат потом горчит Таня Когда салат соприкасается с металлом, то витамины, содержащиеся в нем, окисляются.

Видео рецепт

салат белые росы пошаговый рецепт

салат из сельдерея корневого видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салат альпинист
  • грибная поляна простой салат рецепт
  • как приготовить салат огурец с помидорой
  • как приготовить цветную капусту салат
  • гнездо глухаря салат рецепт классический с сыром
  • зимний салат из баклажан рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лариса из Виктория says:

      Взяла рецепт за основу,очень красиво выглядит на тарелке разрезанный перчик.Вчера нужно было срочно придумать что-то из тех продуктов что были дома.Жаль не было сыра.Сделала с творогом.Вкусно.Но про сам рецепт теперь никогда не забуду, и применять его буду неоднократно.Зелени клала больше чем на фото.

    • Красотка Катарина из Веста says:

      Алеша!

    • Красотка Татьяна из Ксения says:

      Ya soglasna s Loroy , rolli i est rasnovidnost sushi i ich neskolko:nigiri, temaki, gunkan, rolli, maki.

    • Индивидуалка Вероника из Доминика says:

      Хотя бы потому, что традиционная окрошка, про которую писал Похлебкин, на наших кухнях, да и в общепите – вымирающий вид. Скорее уж современную окрошку – с вареной колбасой и сладким квасом – можно назвать альтернативой традиционной.

    • Индивидуалка Кира из Майя says:

      Ну я честно говоря не очень удивлена реакции детей)). Может конечно мои рассуждения не профессиональны, но я не слышала о какой-то вкусной Американской кухне и культуре еды кроме рождественского гуся и макдональдса.