Зимний салат из баклажан рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

зимний салат из баклажан рецепт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

зимний салат из баклажан рецепт

Пошаговая готовка

В этой статье вы найдете салаты из баклажанов на зиму, рецепты из баклажанов вкусные и простые с фото и видео. Масло с уксусом, солью и сахаром хорошенько смешать, взбить до светлого цвета. В этой смеси обжарить до полуготовности нарезанные кружочками баклажаны. Отдельно в этой смеси обжарить болгарский перец, нарезанный кружочками, а также мелко нарезанный горький перец и чеснок. Затем все плотно разложить по стерилизованным банкам слоями: Из этой статьи вы узнаете: Ассорти с баклажанами Ингредиенты: Отвариваем 3 кг баклажанов в подсоленной воде около 7 мин.

Режем 2 кг капусты, 0,5 кг моркови натираем на крупной терке, 0,5 кг лука нарезаем кольцами, 0,5 кг сладкого перца желательно красного цвета нарезаем соломкой, г чеснока и 2 стручка горького перца пропускаем через мясорубку.

зимний салат из баклажан рецепт

Затем все овощи соединяем, солим по вкусу и добавляем 2 ст. Кипятим г г растительного масла, вливаем в салат, перемешиваем, раскладываем по пол-литровым и литровым банкам и стерилизуем 20—30 мин. Баклажаны нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать дольками, перец, лук — соломкой.

Все компоненты перемешать, добавить соль, сахар, уксус, растительное масло. Горячим разложить по подготовленным банкам. Закатать, перевернуть вверх дном и укутать.

зимний салат из баклажан рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Такой же салат можно приготовить и из кабачков. Вместо баклажанов взять 10 небольших кабачков. Из помидоров сделать сок. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, посолить и оставить на 1 ч. В кипящий томатный сок положить перец, баклажаны, все специи, кроме чеснока и зелени, проварить 10 мин. Добавить чеснок и зелень чеснок пропустить через чесночницу. Горячим разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Салат с баклажанами и луком. По 2 кг помидоров, лука и болгарского перца, г растительного масла, г сахара, мл уксуса, г соли. Баклажаны с луком тушить 15 мин, затем добавить помидоры, перец и тушить еще 15 мин, добавить все остальные ингредиенты.

Разложить по банкам и стерилизовать 30 мин. Салат из баклажанов с перцем и морковью. Фасоль отварить почти до готовности. Баклажаны нарезать кубиками размером около 1,5 см, посолить и оставить на 2 ч. Затем откинуть на дуршлаг и промыть. Помидоры пропустить через мясорубку, перец нарезать соломкой, лук — полукольцами, морковь натереть на крупной терке, добавить соль, сахар, масло и проварить 15 мин.

зимний салат из баклажан рецепт

Добавить баклажаны с уксусом, проварить 15 мин. Лук нарезать кольцами, помидоры, баклажаны, перец — дольками. Добавить соль, сахар, масло, уксус. Варить на небольшом огне 20—25 мин. Разложить по горячим стерилизованным банкам. Вот такими порциями и готовить. Класть несколько порций в один котелок нельзя: Это будет уже не то. Еще больше вкусных рецептов! Вам так же может быть интересно: Острые баклажаны на зиму - самые вкусные рецепты Икра из баклажанов на зиму - самые вкусные рецепты приготовл Салат тещин язык из баклажанов на зиму - топ 5 лучших рецепт Оставьте комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ.

Видео рецепт

салат с анакомом рецепт

острый салат из кальмаров рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат сосновые шишки рецепт с фото
  • грибная поляна простой салат рецепт
  • салат фото рецепт с копченым мясом
  • салат с блинами и копченой курицей и фасолью рецепт
  • рецепты салата цезарь с креветками с фото
  • как приготовить салат с индюшиных пупков

  • 5 Комментариев
    • Красотка Веста из Варвара says:

      Кстати, у азербайджанцев и турков соль добавляется в ЛЮБЫЕ блюда – хоть крохотную щепоть.

    • Индивидуалка Галина из Флора says:

      Посмотрел оба поста за сегодня, никакого криминала не нашел, уж не сама же на косточке вас так впечатлила. Что же касается личности автора, то советую вам избавиться от этого предрассудка как можно скорее – он мешает адекватно и объективно воспринимать хорошие вещи только потому, что вам не нравится какая-то из черт характера их создателя. Наконец, я сейчас выступлю как Капитан Очевидность восьмидесятого левела, но тем не менее: если вам не нравится читать какой-то блог, не читайте его, и у вас на душе воцарится спокойствие и внутреннее равновесие.

    • Красотка Белла из Дарья says:

      Этот салат полуится нежнее, если вместо обыкновенной капусты добавить, пекинскую капусту

    • Красотка Богдана из Джульета says:

      lublu taku kapustku nado budet sdelad.

    • Индивидуалка Анна из Иветта says:

      зелень,